1.3. Правила заготовки основных морфологических групп сырья
Почки — Gemmae. Почки собирают в конце зимы или ранней весной, когда они набухли, но не тронулись в рост. Заготовки ведут в местах лесоразработок или санитарных рубок. Сосновые почки в виде «коронки» срезают с побегом не более 3 мм длиной. Почки березы заготавливают, срезая ветви, а затем, после подсушивания на воздухе или в прохладных помещениях в течение 3-4 недель, почки обдергивают или обмолачивают. Перед сушкой удаляют посторонние примеси. Дефекты сырья: почки, тронувшиеся в рост и слегка распустившиеся, переросшие почки, органические и минеральные примеси.
Кора — Cortices. Кору собирают весной, в период сокодвижения, в это время она легко отделяется от древесины. Для заготовки коры необходимо разрешение лесхозов. Кору собирают с молодых ветвей и стволов, предварительно очистив от лишайников. Ножами делают кольцевые надрезы на расстоянии 20-30 см один от другого, соединяют двумя продольными надрезами и снимают в виде желобков. Дефекты сырья: кора с лишайниками или бугристой пробкой, с остатком древесины, потемневшая или пораженная плесенью, органические и минеральные примеси.
Листья — Folia. Листья собирают, когда они полностью сформировались, обычно в период бутонизации и цветения. Но бывают и другие сроки заготовки. Например, листья мать-и-мачехи заготавливают в первую половину лета (после цветения), листья толокнянки и брусники — до цветения весной и после плодоношения осенью. Сырье, собранное в другой срок, при сушке чернеет. Листья вахты трехлистной собирают после цветения, хорошо сформировавшимися. Берут развитые нижние и срединные листья. Их осторожно обрывают либо срезают с черешком или без черешка, в зависимости от требований нормативной документации. При заготовке листьев мяты и листьев шалфея срезают или скашивают траву, а после ее сушки обмолачивают листья. Дефекты сырья: пластинки листьев, изменившиеся по цвету, поврежденные вредителями или плесенью, измельченные, засоренные другими частями лекарственного растения, минеральными и органическими примесями.
Цветки (Flores)- цветки (отдельные цветки или цельные соцветия) собирают в начале или во время полного цветения. Конкретные сроки сбора каждого вида цветков указаны в соответствующей инструкции по заготовке. Цветки аккуратно обрывают руками (ромашка пахучая, календула), срезают ножницами, секаторами (боярышник, липа), на плантациях используют специальные уборочные машины. Для некоторых видов сырья регламентируется длина цветоноса (для бессмертника песчаного — до 1 см, ромашки аптечной — до 3 см). Цветки — очень нежные части растения, их аккуратно укладывают в тару и быстро доставляют к месту сушки и переработки. Дефекты сырья: цветки, собранные в период отцветания или начала образования плодов, пораженные или изменившие естественный цвет, с примесью цветоножек, стеблей, листьев, чрезмерно измельченные, с минеральными и органическими примесями.
Травы (Herbae)- траву собирают во время цветения, некоторые виды — в начале бутонизации (череда трехраздельная, полынь горькая), в начале цветения (ландыш, термопсис ланцетный), другие — в период цветения и до осыпания плодов (горицвет весенний) или в период плодоношения (багульник болотный). Побеги срезают ножами, ножницами, скашивают, предварительно удалив посторонние растения из зарослей. У одних растений срезают всю надземную часть на уровне 5-10 см от поверхности почвы (ландыш, горицвет весенний), оберегая почки возобновления, либо без грубых нижних частей стебля (зверобой, хвощ полевой, душица, чистотел, термопсис ланцетный), у других — только цветущие верхушки определенной длины (у тысячелистника — до 15 см длиной и с толщиной стебля до 3 мм; у пустырника — до 40 см длиной и с толщиной стебля до 5 мм; у полыни горькой — до 25 см длиной и с толщиной стебля до 3 мм). Иногда (у однолетников) выдергивают все растение с корнем (сушеница топяная). Траву чабреца, тимьяна обыкновенного после сушки обмолачивают. Нельзя заготавливать травы поврежденные, запыленные, изменившие нормальный цвет. Траву рыхло складывают в тару и быстро доставляют к месту переработки или сушки. Дефекты сырья: одревесневшие и толстые стеблевые части, части других растений, минеральные и органические примеси, большая осыпь листьев и цветков.
Плоды (Fructus)- в зависимости от характера околоплодника различают сухие (фенхель, анис, кориандр и др.) и сочные (малина, черника, черная смородина и др.) плоды. При их заготовке используют различные приемы.
Сухие плоды заготавливают при созревании 60-70 % плодов во избежание их массового осыпания. Надземную часть скашивают, сушат и обмолачивают, а плоды отсеивают.
Сочные плоды собирают без плодоножек в период полного созревания аккуратно вручную, по возможности не нарушая целостности оболочки плодов, так как давленые плоды быстро плесневеют. Иногда плоды осторожно счесывают специальными совками, но их использование наносит заметный ущерб зарослям, а сырье при этом требует более тщательной первичной обработки. Нельзя срезать или обламывать ветви с плодами облепихи, шиповника, боярышника и др. Сочные плоды заготавливают в мелкие и широкие корзины, рекомендуется каждый слой в 4-5 см прокладывать листьями. Дефекты сырья: плоды мятые, перезрелые, недозрелые, пораженные вредителями; из сухих плодов удаляют раздробленные плоды, другие части растения, органические и минеральные примеси.
Подземные органы: корни (Radices), корневища (Rhizomata), корневища и корни (Rhizomata et radices), корневища с корнями (Rhizomata cum radicibus), луковицы (Bulbi), клубни (Tubera),клубнелуковицы (Bulbotubera). Подземные органы обычно заготавливают осенью, в период увядания растения, реже — весной, до начала вегетации. Имеются особенности в сроках заготовки отдельных видов сырья. Подземные органы растений семейства астровые заготавливают только осенью; корневища лапчатки — в период цветения; корневища и корни родиолы розовой — в период цветения и плодоношения. Подземные органы растений выкапывают лопатами, на плантациях — плугами. Ползучие корневища бадана, аира, заманихи, корни аралии иногда вырывают крючковидными захватами, баграми. После сбора отделяют остатки стеблей, прикорневых листьев, отмершие и гнилые участки корней и корневищ, отряхивают от земли, промывают, рыхло сложив в корзину, в проточной холодной воде. Сырье, содержащее слизи, сапонины, промывают быстро из-за высокой растворимости действующих веществ или очищают от пробки (алтей, солодка). Очень крупные подземные органы режут на куски. К месту сушки сырье переносят в плетеных корзинах, ящиках, мешках. Дефекты сырья: остатки стеблевых и других частей растения, минеральные и органические примеси, одревесневшие или пораженные части, плесень, посторонние подземные части.
Собранное сырье следует быстро доставить к месту сушки. Период между сбором и сушкой не должен превышать 2-3 часов. За это время необходимо провести первичную обработку сырья.
Источник
Сбор и сушка лекарственных растений
Для того, чтобы целебные травы не принесли вреда вашему здоровью, а пошли только на пользу, вам необходимо придерживаться всех правил сбора, сушки и хранения. Нужно обладать определенными знаниями, что бы правильно осуществлять сбор лечебных трав. В многочисленной литературе по физиотерапии подаются рисунки растений с полным описанием. В этих книгах имеются календари сбора, по которым определяется период сбора и заготовки того или иного лекарственного растения. Следует отметь, что наиболее подходящее время для сбора зависит от погодных условий сезона, географической местности и целого ряда других факторов. Даты в календаре могут быть смещенными на 10-15 дней в зависимости от вышесказанных условий. Сбор лекарственных растений должен проводиться только в экологически чистых местах, отдаленных от промышленных предприятий, автомобильных трасс. Место сбора должно находиться как можно дальше от пригородных зон.
Сбор лекарственных растений – это целая наука. В народе считают, что те растения, сбор которых осуществлял человек с хорошими помыслами, будут наиболее полезными, и принесут только пользу организму. Определенные целебные травы для исцеления должен собирать сам больной. Только тогда растения принесут желаемый эффект.
Зачастую целебными свойствами обладает не все растения, а только некоторые его части. К примеру, листья, корни, цветы или стебель. Нужно собирать именно ту часть, в которой содержится наибольшее количество действующих веществ. Надземную часть растения (трава, листья, или цветки) собирают в летний сезон, в погоду без осадков и большой влажности, желательно в утреннее время с 8 до 10 утра. Те части, которые находятся под землей, собирают осенью, с прекращением сокодвижения при любых погодных условиях (корни, корневища, клубни).
Не только правильный сбор, но и сушка имеет важное значение в заготовке качественного сырья. Для начала его необходимо отсортировать, в результате чего мы избавляемся от поврежденных растений и возможного мусора. Не допускайте попадания прямых солнечных лучей на траву, листья и цветки лекарственных растений – они могут испортиться. Наиболее подходящим местом для сушки является помещение с хорошим проветриванием, например, чердак. Для корней и сочных плодов целебных растений нужна сушка на открытом воздухе. Необходимо разложить тонким слоем сырье на солнечном месте, время от времени переворачивая, а на ночь убирать в закрытое помещение. Необходимо учитывать и то, что листья, цветки, а так же травы, обладают целебным действием на протяжении года после осуществления сбора. Поэтому не стоит делать запасы ими на длительное время.
Виды лекарственных препаратов из растений
В лекарственных растениях особенно ценными являются следующие активные вещества: фитонциды, гормоны, витамины, ферменты, танины, сапонины, гликозиды и алкалоиды. Именно эти компоненты способны оздоровить организм.
Лекарственные препараты из растений в виде порошков изготавливаются методом сушки и измельчения растительного материала.
Настойки представляют собой вытяжки из растений. Их измельчают и заливают спиртом, далее в течение определённого периода настаивают. Полученную жидкость фильтруют и доводят до готовности. Храниться настойки могут довольно продолжительное время.
Экстракты — это концентрированные вытяжки из растений, которые производятся с помощью спирта, эфира или воды. Экстракты используются в маленьких дозах (каплях).
Чайные и травяные сборы изготавливают из смешения определённых растений.
Мази используют для наружного применения, их изготавливают из экстрактов, свежих соков или настоек. Для мажущейся консистенции используют ланолин, вазелин, растительное масло или свиное сало.
Для приготовления свежих соков используются чистые растения, плоды или листья, которые пропускаются через мясорубку или соковыжималку. Свежевыжатый сок надо моментально употребить. Если вы намереваетесь его хранить, то добавляют 20% спирта.
В свою очередь, с помощью лекарственных растений можно готовить припарки, эмульсии, микстуры, сиропы, пилюли, линименты и водяные бани.
При домашнем приготовлении различных форм из лекарственных растений также необходимо соблюдать соответствующую технологию.
Первая помощь при отравлениях лекарственными растениями
Тот, кто точно следует рекомендациям о применении лекарственных растений и самостоятельно не использует растения, отмеченные как ядовитые, отравиться не может. И все же мы приведем здесь основные правила поведения на случай отравления.
При первых признаках отравления — тошноте, рвоте, спазмах желудка, поносе — следует тотчас освободить желудок. Для этого нужно выпить большое количество тепловатой воды (детям можно дать сок), после чего, засунув палец в рот, нажать им на основание языка или пощекотать в горле птичьим перышком.
Полезно сразу же после этого проглотить 10-20 таблеток активированного угля. (Можно принять 20-30г размешанного в воде угольного порошка.) Уголь адсорбирует ядовитые вещества, препятствуя проникновению их в кровь. Через некоторое время снова освободите желудок!
Нужно очистить и кишечник: две чайные ложки глауберовой соли растворите в 1 литре воды и выпейте.
Ни в коем случае ничего не вливайте в рот человеку, потерявшему сознание!
После этого немедленно вызовите врача!
Врачу важно получить четкое представление о том, что произошло. Поэтому вы должны суметь ответить на следующие вопросы: какое растение было принято в слишком большой дозе, когда это произошло, какие нарушения наблюдались, какие меры первой помощи были оказаны. Тогда врач сможет успешно продолжить лечение.
Источник