Все о срезке растений

Что такое срезка в цветочном магазине — как правильно срезать, хранить цветы и ухаживать за ними

Чтобы цветы долго простояли в вазе и сохранили товарный вид, за ними нужно правильно ухаживать. Мысль очевидная, но в реальном мире все сложнее. У каждого цветка свои правила ухода. Рассказываем, что такое срезка в цветочном магазине и как правильно ее делать для роз, гортензий, тюльпанов и других цветов.

Что такое срезка

В цветочном магазине «срезка» — срезанные цветы. Их выращивают в оранжереях или теплицах, чтобы срезать и привезти на продажу в цветочные магазины. По сути, срезка — это обычные цветы с подрезанными снизу стеблями.

Как правильно подрезать цветы

Чтобы правильно обрезать цветы, нужно соблюсти несколько правил:

• Подготовить стебель и зачистить шипы.
• Подобрать нужные инструменты.
• Подрезать цветы наискось и за 1–2 сантиметра до конца.
• Не укорачивать стебель очень резко.

Разберем каждый пункт подробнее. Вот что конкретно нужно сделать.

Подготовьте стебель. Если листья или шипы попадут в воду, цветок начнет гнить и быстро завянет. Поэтому перед подрезкой нужно заготовить стебель: убрать листья и зачистить шипы.

Какие задачи у вашего цветочного бизнеса?

Как с вами связаться?

Оставьте ваши контактные данные и мы свяжемся с вами, чтобы поделиться опытом в решении ваших бизнес-задач.

Уберите шипы. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить кору стебля. Если сделать глубокий срез, на его месте останется ранка, через которую начнет выделяться сок. Это приведет к закупориванию пор стебля, растение не сможет пить и погибнет. Для срезки нужно использовать острые инструменты, чтобы сделать ровный и чистый срез. Тупой нож или секатор только испортит цветок: сломает стебель и занесет бактерии.

Найдите подходящие инструменты. У гортензий, ранункулюсов и тюльпанов мягкие стебли, поэтому их лучше срезать ножом или профессиональными ножницами. У розы и сирени стебли плотные, поэтому для них можно использовать секатор или гильотину.

Мы не советуем обламывать цветы руками. От того, насколько качественно у цветка сделан срез, зависит, насколько долго он простоит.

Подрезайте наискось под углом 45 градусов и за 1–2 сантиметра до конца стебля. Так площадь среза будет максимальной, цветок сможет пить больше воды и в результате дольше простоит в срезке.

Старайтесь резко не укорачивать стебель. Делать это можно только в случае, если хотите реанимировать цветок. По короткому стеблю вода быстрее поступает к бутону, поэтому резкое укорачивание поможет растению сохранить товарный вид.

Как обрабатывать срезанные цветы

Сразу после подрезки цветы нужно поставить в воду. Для срезанных цветов в цветочном магазине можно использовать обычную холодную воду из-под крана. Чем быстрее цветок окажется в воде, тем лучше. Если цветок со свежим срезом пролежит около раковины хотя бы пару минут, срез заветрится. Это значит, что вода будет плохо поступать в стебель и растение погибнет от недостатка влаги. Поэтому перед подрезанием стеблей нужно заранее приготовить вазу с водой, чтобы сразу ставить в нее готовые цветы.

Чем чаще цветок подрезать, тем дольше он будет стоять. На обучении сотрудников мы делаем на это упор: если цветы должны были попасть в букет, пролежали без воды 15 минут и в итоге не пригодились, то перед тем, как поставить их в воду, флорист обязательно еще раз их подрезает.

Как ухаживать за срезкой в магазине

Воду цветам нужно менять не реже чем раз в три дня. Летом срезка загнивает быстрее, поэтому при жаркой температуре можно добавлять в вазу кусочки льда или просто доливать холодную воду. При каждой смене воды нужно обязательно еще раз подрезать цветы и промыть стебли. Чтобы срезка максимально долго держала товарный вид, вода всегда должна быть свежей и чистой. Для этого нужно подготовить вазу: очистить налет и промыть дно мыльной водой.

Срезку стоит хранить в светлом и непродуваемом помещении. Цветы не любят сквозняки, сухой воздух и прямые солнечные лучи, поэтому на подоконниках или у батареи они завянут быстрее.

Мы храним все цветы в холодильнике, даже такие экзотические, как цимбидиумы или антуриумы. Средняя температура — от 5 до 7 градусов. Опытным путем выяснили, что при комнатной температуре срезка начинает быстрее загнивать и портиться.

Когда лучше срезать цветы для букета

Оптимальное время для срезки — утро и вечер. Утром цветы максимально насыщены влагой, а к вечеру уже накопили достаточно питательных веществ, чтобы долго сохранять товарный вид и стоять в срезке. В полдень цветы лучше не срезать, потому что в это время они активно расходуют влагу. Цветы быстро завянут, потому что им не хватит запасов питательных веществ, чтобы стоять в срезанном виде. Еще во время срезки стоит обратить внимание на степень созревания. На стадии бутонов стоит срезать нарциссы, тюльпаны и фрезии. Полураскрытыми могут быть лилии, пионы или сирень. Астры, георгины и гипсофилы можно срезать, когда цветы уже полностью распустились. Универсальными считаются розы и гвоздики — их можно срезать на любой стадии цветения.

Какие цветы долго стоят в срезке

При правильном уходе — любые. Единственное отличие: за некоторыми видами ухаживать сложнее, чем за другими.

Например, розам подойдет обычная заготовка стебля. Они без проблем простоят в холодной воде из-под крана вместе с другими цветами. И наоборот, нарциссам следует поддерживать теплую температуру воды, нельзя ставить их вместе с другими цветами и срезать нужно только на стадии бутонов.

Источник

Важна не только вода, но и правильный срез: флорист рассказал, как сохранить свежесть срезанных цветов

Букет может состоять из разных цветов — от полевых ромашек до экзотических орхидей, но, к сожалению, все они отличаются небольшим сроком жизни. Для того чтобы букет долго радовал глаз, важно обеспечить необходимые условия и следовать нескольким простым советам. Именно такой информацией со мной поделился флорист в цветочном магазине. Оказалось, продлить жизнь цветам не так уж и сложно.

Главные рекомендации по сохранению свежести букета касаются первых шагов, начиная со снятия обертки. Обратите внимание на цветы, которые составляют композицию, и следуйте простым, но действенным лайфхакам.

Предварительная обработка

Независимо от вида цветка, важно срезать лишние листья и шипы (при наличии). Стебель с обилием листьев быстро загнивает в воде, поэтому все лишнее нужно убрать. Если растение (хризантема, астра, роза) имеет твердый стебель, его необходимо срезать под углом 45 градусов. Делается это для того, чтобы увеличить площадь впитывания воды из вазы. Подрезать стебли цветов нужно только секатором или специальным ножом.

Букету требуется время, чтобы привыкнуть к новым условиям. Поэтому не торопитесь, снимать с него упаковку и постепенно подготовьте к микроклимату помещения. Так цветы, приобретенные в холодную погоду, сначала лучше вынести на балкон и только спустя полчаса заносить в помещение.

Цветам противопоказан сухой воздух и воздействие прямых солнечных лучей. Не лучшее место для букета — подоконник или стол у батареи.

Специальные добавки

Продлить свежесть цветов и сохранить их цветущий вид и прекрасный аромат можно, если подкармливать их особыми добавками. Иногда они крепятся к обертке букета или продаются отдельно в цветочных магазинах. Они специально предназначены для домашнего применения. Как правило, в состав таких подкормок входят минералы, которые надолго сохраняют насыщенные цвета букета. Более того, вещества в их составе препятствуют порче воды в вазе и продлевают срок жизни букета в два-три раза.

Купленные цветы привыкают к воде с флористическими минералами, поэтому сразу добавляйте их в вазу с водой. Перед тем как поставить букет в воду, замочите ненадолго букет без упаковки в воде комнатной температуры — это позволит насытить цветки и бутоны влагой.

Правильная вода

Воду в вазе нужно менять ежедневно или как минимум раз в два дня. Каждый раз при смене воды срез стебля нужно обновлять, укорачивая его на 1 см. Делать это нужно держа стебель под водой, в противном случае пузырьки воздуха попадут в каналы для поглощения воздуха.

Лучше всего букет сохранится в талой воде, поскольку замораживание уничтожает микробы. Хочу поделиться с вами способами, как получить талую воду в домашних условиях. Но предупреждаю, просто замороженная вода не подойдет.

Приготовление талой воды

Пошаговое приготовление

Чтобы получить воду, необходимо следовать инструкции:

1. В контейнер набирают воду из-под крана и ставят в морозильник.
2. Когда обледенеет верхний слой воды, его удаляют. Дело в том, что это так называемая дейтериевая вода, в которой скапливаются тяжелые металлы и соли.
3. Оставшуюся воду вновь помещают в морозильник до практически полного замерзания. По краям емкости образуется слой чистейшего льда, в то время как в центре останется еще немного воды.
4. По мере замерзания от краев к центру емкости вытесняются все лишние примеси: минералы, известь, грязь от труб.
5. Как известно, соляной раствор замерзает в последнюю очередь, именно поэтому вода в центре замерзает медленнее. Ее обязательно сливают. В контейнере останется чистейший лед.

Если упустить момент, эта соляная жидкость превратится в мутный лед, который нужно удалить. Сделать это можно двумя способами:

1. Контейнер с замерзшей водой вынимают из морозильника и оставляют таять при комнатной температуре. Понемногу оттаивающую воду сливают в графин. Когда в емкости останется только мутный кусок льда, процесс завершают, а лед выбрасывают.
2. Контейнер с замороженной водой вынимают и с помощью прочного ножа, выдалбливают углубление в центре льда. Затем остатки мутного льда вымывают струей теплой воды. Оставшийся лед размораживают и получают чистейшую, с оптимальным составом минералов и солей, талую воду.

Как надолго сохранить букет в вазе

Очень часто люди задаются вопросом, как надолго сохранить свежие цветы на один месяц и более. Чтобы настолько продлить им жизнь, цветы можно пересадить в почву. Однако очень редкие виды способны выжить и прорасти таким способом.

Поэтому мы подготовили некоторые секреты о сохранении букета в вазе:

1. Сложные цветочные композиции необходимо сразу разбирать. Розы поставить в одну вазу, а другие растения и виды цветов совместить и поставить в другую.
2. Срезанные розы надолго сохранятся, если на каждый литр воды, в которой они стоят, добавить по одной таблетке аспирина. Их также желательно раз в день опрыскивать водой из пульверизатора или окунать в ванну с водой, чтобы насытить бутоны необходимой влагой.
3. Сирень, жасмин и другие сорта кустовых цветов дольше простоят, если слегка подкислить воду. Стебель срезают под углом, чтобы увеличить каналы для впитывания жидкости. Соцветия каждый вечер опрыскивают из пульверизатора и прикрывают бумагой, смоченной в воде.
4. Цветы, которые слегка привяли, можно реанимировать. Для этого их помещают в емкость, наполненную теплой водой, а спустя полчаса снова возвращают в вазу.
5. Весенние тюльпаны хорошо чувствуют себя в холоде. В вазу высыпают кубики льда и помещают в нее цветы. Не бойтесь оставлять тюльпаны в прохладном помещении. Если цветы опустили головки, оберните их бумагой и поставьте к окну. Они начнут тянуться к свету и вновь выпрямятся, после чего бумагу можно будет убрать.
6. Лилии, гвоздики, хризантемы — цветы, требующие постоянного ухода за стеблем. Поэтому ежедневно стоит осматривать их на наличие подгнивших цветков и листьев.
7. Герберы не любят соприкасаться с дном вазы, поэтому их стебли нужно покороче обрезать. А чтобы дольше любоваться их яркими цветками, добавить в воду активированный уголь.

Напоследок хотелось бы отметить, что, меняя воду в вазе, необходимо тщательно промывать ее стенки и дно теплой мыльной водой или уксусным раствором. Это позволит избавиться от микробов и плесени.

Источник

Как обрезать комнатные растения

Соавтор(ы): Chai Saechao. Чай Сэчао — основатель и владелец основанного в 2018 году магазина комнатных растений Plant Therapy в Сан-Франциско, Калифорния. Называет себя растительным доктором, верит в целебную силу растений и надеется и дальше делиться своей любовью к ним с теми, кто готов слушать и учиться.

Количество просмотров этой статьи: 21 099.

Комнатные растения придают дому дополнительную красоту и освежают воздух. Чтобы растения выглядели наилучшим образом, их необходимо регулярно обрезать острыми ножницами или садовыми секаторами. Начинать процедуру следует с удаления сухих листьев, веток и увядших цветов. После этого переходят к обрезке слишком сильно отросших стеблей и ветвей. Кроме того, для здоровья и благополучия растения нуждаются в регулярном поливе и подкормке удобрениями.

Удаление сухих листьев, веток и увядших цветов

• Приобрести секатор можно в магазине садовых товаров или через интернет.
• Если вы боитесь поцарапать руки во время обрезки растений, защитите их садовыми перчатками.

• Не срезайте листья и ветки, которые выглядят зелеными и здоровыми.
• Если на растении погибла крупная область с листьями, можно срезать сразу всю ветку. Оставьте целым только основной стебель, а боковые ветки обрежьте под углом в 45 градусов.

• Удаление увядающих и отцветших цветов будет содействовать образованию новых более ярких бутонов.

Источник