Высота взрослого дерева сумах

Сумах оленерогий (уксусное дерево): фото, посадка, уход, размножение семенами

Сумах оленерогий — декоративное растение, обладающее многочисленными ценными свойствами. Перед посадкой культуры на участке стоит изучить ее особенности и основные требования.

Почему дерево называется уксусным

Сумах можно встретить также под названием уксусного дерева. Это обусловлено высокой кислотностью плодов растения — без специальной подготовки употреблять их в пищу невозможно, вкус слишком специфический.

Как выглядит дерево сумах

Уксусное дерево, или оленерогий сумах (Rhus typhina) — растение семейства Анакардиевые, представляющее собой кустарник или небольшое дерево. Обладает коротким разветвляющимся стволом и толстыми побегами, покрытыми бурыми волосками. У старых ветвей кора гладкая или чешуйчатая, темно-коричневого цвета. Листья оленерогого сумаха ланцетные мелкопильчатые, с округлым основанием и заостренным кончиком, опушенные снизу и голые в верхней части. Крона у растения зонтичной формы, широкая и слегка сплюснутая.

Оленерогий сумах достигает 6-8 м в высоту

С мая по июль уксусное дерево распускается небольшими желтовато-зелеными бутонами, собранными в метелки конической формы на концах побегов. В длину кисти достигают 11-25 см. Опыление происходит за счет насекомых, в сентябре и октябре формируются плоды дерева сумах — мелкие костянки до 5 мм в диаметре, собранные в початковые грозди. Ягоды сначала ярко-красные, потом становятся более темными, покрыты волосками. На побегах могут оставаться в течение всей зимы вплоть до следующего года.

Внимание! При повреждении ветвей из тканей декоративного растения вытекает белый вязкий млечный сок, который постепенно темнеет.

Где растет уксусное дерево

В естественном виде оленерогий сумах распространен в восточных регионах Северной Америки. Встречается также в умеренном климате в Евразии, в Китае, в Новой Зеландии и в Австралии. В средней полосе России и в Подмосковье уксусное дерево выращивают в качестве декоративной культуры. Сумах отличается высокой засухо- и морозостойкостью, может развиваться в местах с неблагоприятной экологией.

Сорта и гибриды

Дерево оленьи рога, или сумах, представлено многочисленными сортами. Можно назвать несколько самых популярных у садоводов гибридов.

Диссекта (Dissecta)

Высота оленерогого сумаха данного сорта составляет около 4 м, в диаметре кустарник может раскидываться до 6 м. Предпочитает хорошо освещенные участки, не предъявляет высоких требований к интенсивности увлажнения. Распускается желтоватыми цветками в начале лета, обладает декоративными листьями — перистыми, крупными, со сложным рисунком. Осенью пластины кустарника становятся оранжевыми или темно-красными.

Сумах Диссекта переносит похолодания до -25 °С

Байлтигр (Bailtiger)

Гибридный сорт оленерогого сумаха вырастает всего до 1,5-2 м. Обладает глубоко рассеченными ярко-зелеными листьями, которые еще летом приобретают желтую окраску. Цветение у кустарника довольно скромное, в основном гибрид ценят за красивую ажурную крону.

Сумах Байлтигр может подмерзать в Подмосковье, но быстро восстанавливает форму

Тайгер Айс (Tiger Eyes)

Еще один сорт вырастает в среднем до 3 м. Фото растения оленерогий сумах показывают, что разновидность отличается широкой пышной кроной. Летом листва у кустарника зеленая, а осенью становится бледно-оранжевой или темно-бордовой. Цветет сорт светло-зелеными мужскими и красно-коричневыми женскими бутонами, собранными в пышные метелки. Почти не дает корневой поросли, пользуется популярностью в садовом выращивании и в городском озеленении.

Цветение сорта Тайгер Айс происходит в июне и июле

Посадка уксусного дерева

Посадить дерево сумах в Подмосковье достаточно просто. Культура отличается повышенной выносливостью, достаточно соблюдать основные правила агротехники и обеспечивать растению элементарный уход.

На участке для оленерогого сумаха подбирают сухое или умеренно увлажненное место с легким песчаным или каменистым грунтом. Показатель pH почвы должен быть щелочным или слабокислым. Кустарнику при выращивании требуется хорошее освещение, в тени он развивается хуже и не приобретает яркой окраски осенью.

Непосредственный алгоритм посадки растения выглядит так:

1. В начале мая или в сентябре на выбранном участке подготавливают яму 50х50 см.
2. Насыпают на дно углубления дренажный слой.
3. До половины заполняют лунку субстратом из садовой земли и перегноя, взятых в равных пропорциях.
4. Обильно поливают грунт и дожидаются его оседания.
5. Размещают саженец оленерогого сумаха по центру углубления.
6. Расправляют корни растения и присыпают оставшиеся пустоты грунтом.
7. Еще раз обильно поливают саженец 10 л воды.

Корневую шейку оленерогого сумаха при посадке оставляют вровень с поверхностью земли. Грунт рекомендуется сразу же мульчировать, чтобы влага испарялась медленнее.

Как ухаживать за деревом сумах оленерогий

При выращивании оленерогого сумаха необходимо обеспечить культуре элементарный уход. Сводится он к нескольким мероприятиям:

1. Полив. Уксусное дерево обладает высокой устойчивостью к засухе. Поливать растение нужно только при длительном отсутствии осадков при полном пересыхании верхнего слоя почвы. Процедуру проводят в вечернее время или утром, воду используют тепловатую, предварительно отстоянную.
2. Подкормка. Оленерогий сумах хорошо развивается на бедном грунте, а при обильном внесении удобрений начинает расти хуже. Подкармливать растение практически не требуется. Разрешается один раз за сезон ранней весной добавить в воду для полива комплексные минералы. Использовать можно аммофоску или препарат Фертика.
3. Обрезка. Оленерогий сумах не нуждается в формировании, но ранней весной рекомендуется удалять сухие и подмерзшие побеги растения. Также время от времени стоит ликвидировать корневые отпрыски, способные появляться на расстоянии нескольких метров от основного куста.
4. Рыхление. Чтобы оленерогий сумах развивался без проблем, рекомендуется регулярно ворошить грунт в приствольном круге на небольшую глубину. Это улучшит аэрацию почвы и предотвратит развитие грибковых недугов.

С наступлением осени необходимо плотно мульчировать приствольный круг кустарника органическим материалом слоем не менее 6 см. Взрослые растения не требуют полноценного укрытия, саженцы рекомендуется утеплить еловым лапником.

Предотвратить разрастание оленерогого сумаха можно, установив по периметру участка бордюрную ленту и заглубив ее в почву до 50 см

Как размножается уксусное дерево

Размножить дерево сумах можно несколькими способами. Культура хорошо прорастает при посадке семенами, черенками и корневыми отпрысками.

Как вырастить сумах оленерогий из семян

Для проращивания сумаха оленерогого из семян необходимо собрать плоды растения в конце лета или осенью и разложить их на просушку. После испарения остатков влаги из ягод извлекают зерна и убирают в темное место до середины зимы.

Перед посадкой семена подвергают скарификации — искусственным способом слегка повреждают плотную оболочку. Также рекомендуется залить материал горячей водой с температурой около 90 °С, дать ему остыть, а потом замочить в теплой жидкости на сутки. Подготовка ускорит прорастание семян оленерогого сумаха. Если пропустить данный этап, рассада будет развиваться очень медленно или вообще не взойдет.

Сажать семена сумаха оленерогого нужно в конце февраля или начале марта в домашние неглубокие емкости. Выращивание проводят по стандартным правилам, в грунт молодые кусты переносят не раньше конца мая. Необходимо дождаться, пока почва и воздух прогреются до температуры 10-15 °С.

Корневой порослью

Вырастить оленерогий сумах или уксусное дерево на участке можно с использованием корневых отпрысков культуры. Схема выглядит так:

1. Весной или в начале осени выбирают самые крепкие и высокие отпрыски, а остальные полностью удаляют.
2. Обкапывают выбранные отростки и отсекают от основного корневища острой лопатой.
3. Обмакивают отпрыски оленерогого сумаха в раствор Корневина и сразу же переносят в отдельные лунки в саду.
4. Присыпают почвой и как следует поливают.

На протяжении сезона оленерогому сумаху обеспечивают стандартный уход. К осени он успевает качественно укорениться.

Оленерогий сумах из корневых отростков может разрастись до 6 м в диаметре всего за три года

Черенками

Для размножения оленерогого сумаха можно использовать метод черенкования. Процедуру проводят следующим образом:

1. В начале весны нарезают с крепкого здорового растения побеги до 10 см длиной.
2. В теплице высаживают черенки в смесь торфа и песка с небольшим наклоном.
3. Поливают ростки и укрывают сверху обрезанными бутылками.

Температура в теплице должна составлять около 20 °С. В южных регионах размножать сумах черенками разрешается сразу в открытом грунте. После того, как на побегах появятся новые листья, можно будет снять с них укрытие и обеспечить растениям стандартный уход.

Применение уксусного дерева

Оленерогий сумах ценят не только за декоративные качества, но и за полезные свойства. Растение применяют для украшения садового участка, а также используют в кулинарии и в народной медицине.

В ландшафтном дизайне

Оленерогий сумах обладает хорошо развитой корневой системой и отличается особой выносливостью. Сажать кустарник можно на песчаных бедных почвах, на осыпающихся склонах, на сильно щелочном грунте. Уксусное дерево хорошо подходит для создания ветрозащитных насаждений, поскольку обладает раскидистой густой кроной.

В ландшафтном дизайне кустарник используют для одиночной посадки и для формирования художественных композиций. Особенно декоративным растение становится осенью, когда его листья приобретают ярко-оранжевую или багровую окраску. Пластины довольно долго сохраняются на ветвях и осыпаются только с приходом зимы. При этом до весны кустарник продолжают украшать ярко-красные эффектные ягоды.

Использовать оленерогий сумах можно для создания ярких выразительных акцентов в саду

Не рекомендуется располагать оленерогий сумах в ландшафтном дизайне поблизости от ухоженных газонов и цветущих клумб. Корневые отпрыски растения могут распространяться за пределы отведенного участка и создавать проблемы для соседних культур.

В кулинарии

В соответствии с названием уксусное дерево дает очень кислые, но съедобные плоды. В кулинарии ягоды растения применяют:

• для приготовления отваров и лимонадов;
• для ароматизации желе и варенья;
• для приготовления уксуса;
• для добавления в торты, пироги и десерты.

Засушенные плоды используют в малых объемах в качестве приправы. Перед применением ягоды замачивают в холодной или горячей воде, чтобы вкус стал менее кислым. А вот кипятить плоды сумаха не стоит — при этом выделяются танины, придающие отварам сильную горечь.

В народной медицине

Полезные свойства дерева сумах позволяют использовать его в качестве лекарственного сырья. Ценными качествами обладают все части растения — кора, корни, листья, цветки и ягоды. Для лечения уксусное дерево применяют:

• при отеках и лишнем весе;
• при диарее;
• при слабом аппетите;
• при замедленном пищеварении;
• при болях в животе;
• при воспалениях и инфекциях;
• при недержании мочи.

Корень сумаха обладает рвотными свойствами, за счет чего его используют при отравлениях. Наружно сырье уксусного дерева применяют при ранах и язвах для дезинфекции повреждений и быстрого восстановления целостности кожи и слизистых.

Оленерогий сумах в народной медицине приносит пользу при астме

Заключение

Сумах оленерогий — красивое засухостойкое растение, способное развиваться на самых бедных почвах. Уход за культурой очень простой, даже поливать и подкармливать кустарник практически не требуется.

Источник