Лекарственные растения
При заготовке лекарственных растений среди подземных частей растений выделяют корневища, корни и клубни.
Корневища – это части растения похожие на корни. Они представляют собою видоизмененные подземные побеги. На корневищах заметны узлы с недоразвитыми в виде пленчатых чешуек листьями. Корневища могут иметь белый, желтый или бурый цвета, у них разнообразная форма, длина и толщина, от них отходят придаточные корни.
Корни отличаются от корневищ тем, что у них нет следов листьев. Также они отличаются внутренним строением. По форме различают корни стержневые, у которых хорошо выражен главный корень и меньше – боковые корни, отходящие от него, а также мочковатые, где главный корень четко не выражен и у которого многочисленные придаточные корни отходят от корневой шейки.
Клубни – это видоизмененный расширенный подземный побег, в котором хранится запас питательных веществ.
Заготовка корневищ, корней, клубней.
Собирают корневища, корни и клубни ранней весной или осенью после того, как завяли надземные части растения. Но корни растений после полного увядания надземных частей трудно распознать, поэтому обычно приходится собирать подземные части немного раньше, а именно осенью во время увядания надземных частей.
Корневища и корни следует выкапывать лопатой на расстоянии 10–12 см от самого стебля растения. Затем отряхивают от земли, выкладывают в плетеную корзину и промывают проточной холодной водой (в реке, ручье и т. п.). Мелкие камешки и остатки земли уносятся из корзины водой. Ни в коем случае нельзя пользоваться горячей водой для промывки корней. После промывки корни и корневища раскладывают для подсушивания тонким слоем на траве, рогожке или мешковине. От подсушенных корней отрезают надземные части растения и при необходимости очищают их от тонких боковых корешков. Мелкие корни сушат целиком, а крупные корни и корневища разрезают вдоль и поперек на мелкие части перед сушкой.
Перед тем как производить сбор лекарственных растений следует изучить информацию о них, поскольку, например, нельзя мыть корни некоторых растений даже холодной водой, в связи с тем, что в этом случае вымываются из них полезные вещества (например, сапонины). Также у них могут разбухать слизистые вещества, которые содержатся в них, и сырье потемнеет. После выкапывания таких корней следует очистить их от земли и затем снять верхнюю кожицу ножом, а дальше производить сушку, как и для корней остальных растений.
Источник
1.3. Правила заготовки основных морфологических групп сырья
Почки — Gemmae. Почки собирают в конце зимы или ранней весной, когда они набухли, но не тронулись в рост. Заготовки ведут в местах лесоразработок или санитарных рубок. Сосновые почки в виде «коронки» срезают с побегом не более 3 мм длиной. Почки березы заготавливают, срезая ветви, а затем, после подсушивания на воздухе или в прохладных помещениях в течение 3-4 недель, почки обдергивают или обмолачивают. Перед сушкой удаляют посторонние примеси. Дефекты сырья: почки, тронувшиеся в рост и слегка распустившиеся, переросшие почки, органические и минеральные примеси.
Кора — Cortices. Кору собирают весной, в период сокодвижения, в это время она легко отделяется от древесины. Для заготовки коры необходимо разрешение лесхозов. Кору собирают с молодых ветвей и стволов, предварительно очистив от лишайников. Ножами делают кольцевые надрезы на расстоянии 20-30 см один от другого, соединяют двумя продольными надрезами и снимают в виде желобков. Дефекты сырья: кора с лишайниками или бугристой пробкой, с остатком древесины, потемневшая или пораженная плесенью, органические и минеральные примеси.
Листья — Folia. Листья собирают, когда они полностью сформировались, обычно в период бутонизации и цветения. Но бывают и другие сроки заготовки. Например, листья мать-и-мачехи заготавливают в первую половину лета (после цветения), листья толокнянки и брусники — до цветения весной и после плодоношения осенью. Сырье, собранное в другой срок, при сушке чернеет. Листья вахты трехлистной собирают после цветения, хорошо сформировавшимися. Берут развитые нижние и срединные листья. Их осторожно обрывают либо срезают с черешком или без черешка, в зависимости от требований нормативной документации. При заготовке листьев мяты и листьев шалфея срезают или скашивают траву, а после ее сушки обмолачивают листья. Дефекты сырья: пластинки листьев, изменившиеся по цвету, поврежденные вредителями или плесенью, измельченные, засоренные другими частями лекарственного растения, минеральными и органическими примесями.
Цветки (Flores)- цветки (отдельные цветки или цельные соцветия) собирают в начале или во время полного цветения. Конкретные сроки сбора каждого вида цветков указаны в соответствующей инструкции по заготовке. Цветки аккуратно обрывают руками (ромашка пахучая, календула), срезают ножницами, секаторами (боярышник, липа), на плантациях используют специальные уборочные машины. Для некоторых видов сырья регламентируется длина цветоноса (для бессмертника песчаного — до 1 см, ромашки аптечной — до 3 см). Цветки — очень нежные части растения, их аккуратно укладывают в тару и быстро доставляют к месту сушки и переработки. Дефекты сырья: цветки, собранные в период отцветания или начала образования плодов, пораженные или изменившие естественный цвет, с примесью цветоножек, стеблей, листьев, чрезмерно измельченные, с минеральными и органическими примесями.
Травы (Herbae)- траву собирают во время цветения, некоторые виды — в начале бутонизации (череда трехраздельная, полынь горькая), в начале цветения (ландыш, термопсис ланцетный), другие — в период цветения и до осыпания плодов (горицвет весенний) или в период плодоношения (багульник болотный). Побеги срезают ножами, ножницами, скашивают, предварительно удалив посторонние растения из зарослей. У одних растений срезают всю надземную часть на уровне 5-10 см от поверхности почвы (ландыш, горицвет весенний), оберегая почки возобновления, либо без грубых нижних частей стебля (зверобой, хвощ полевой, душица, чистотел, термопсис ланцетный), у других — только цветущие верхушки определенной длины (у тысячелистника — до 15 см длиной и с толщиной стебля до 3 мм; у пустырника — до 40 см длиной и с толщиной стебля до 5 мм; у полыни горькой — до 25 см длиной и с толщиной стебля до 3 мм). Иногда (у однолетников) выдергивают все растение с корнем (сушеница топяная). Траву чабреца, тимьяна обыкновенного после сушки обмолачивают. Нельзя заготавливать травы поврежденные, запыленные, изменившие нормальный цвет. Траву рыхло складывают в тару и быстро доставляют к месту переработки или сушки. Дефекты сырья: одревесневшие и толстые стеблевые части, части других растений, минеральные и органические примеси, большая осыпь листьев и цветков.
Плоды (Fructus)- в зависимости от характера околоплодника различают сухие (фенхель, анис, кориандр и др.) и сочные (малина, черника, черная смородина и др.) плоды. При их заготовке используют различные приемы.
Сухие плоды заготавливают при созревании 60-70 % плодов во избежание их массового осыпания. Надземную часть скашивают, сушат и обмолачивают, а плоды отсеивают.
Сочные плоды собирают без плодоножек в период полного созревания аккуратно вручную, по возможности не нарушая целостности оболочки плодов, так как давленые плоды быстро плесневеют. Иногда плоды осторожно счесывают специальными совками, но их использование наносит заметный ущерб зарослям, а сырье при этом требует более тщательной первичной обработки. Нельзя срезать или обламывать ветви с плодами облепихи, шиповника, боярышника и др. Сочные плоды заготавливают в мелкие и широкие корзины, рекомендуется каждый слой в 4-5 см прокладывать листьями. Дефекты сырья: плоды мятые, перезрелые, недозрелые, пораженные вредителями; из сухих плодов удаляют раздробленные плоды, другие части растения, органические и минеральные примеси.
Подземные органы: корни (Radices), корневища (Rhizomata), корневища и корни (Rhizomata et radices), корневища с корнями (Rhizomata cum radicibus), луковицы (Bulbi), клубни (Tubera),клубнелуковицы (Bulbotubera). Подземные органы обычно заготавливают осенью, в период увядания растения, реже — весной, до начала вегетации. Имеются особенности в сроках заготовки отдельных видов сырья. Подземные органы растений семейства астровые заготавливают только осенью; корневища лапчатки — в период цветения; корневища и корни родиолы розовой — в период цветения и плодоношения. Подземные органы растений выкапывают лопатами, на плантациях — плугами. Ползучие корневища бадана, аира, заманихи, корни аралии иногда вырывают крючковидными захватами, баграми. После сбора отделяют остатки стеблей, прикорневых листьев, отмершие и гнилые участки корней и корневищ, отряхивают от земли, промывают, рыхло сложив в корзину, в проточной холодной воде. Сырье, содержащее слизи, сапонины, промывают быстро из-за высокой растворимости действующих веществ или очищают от пробки (алтей, солодка). Очень крупные подземные органы режут на куски. К месту сушки сырье переносят в плетеных корзинах, ящиках, мешках. Дефекты сырья: остатки стеблевых и других частей растения, минеральные и органические примеси, одревесневшие или пораженные части, плесень, посторонние подземные части.
Собранное сырье следует быстро доставить к месту сушки. Период между сбором и сушкой не должен превышать 2-3 часов. За это время необходимо провести первичную обработку сырья.
Источник
Заготовка подземных частей лекарственных растений
Многие люди, которые занимаются народной медициной и фитотерапией, достаточно часто занимаются заготовкой лекарственных растений самостоятельно. Ведь именно грамотная заготовка является залогом сохранения целительных сил растений.
По частоте заготовки на первое место, обычно, выходят подземные части — корневища, корешки, луковицы. Это связано с тем, что они чаще других применяются в терапии многих болезней. К примеру, лечение эктопии шейки матки осуществляется при помощи корня пиона уклоняющегося (марьин корень), корней чистотела, корневищ бадана толстолистного. Однако, мы рекомендуем вам не заниматься самолечением данной патологии, а обратиться к врачу-специалисту, который проведет кольпоскопию и возьмет мазки на гистологию и цитологию для исключения злокачественности процесса. Ведь ранняя диагностика рака — залог удачного последующего лечения.
Заготовка подземных частей лекарственных растений
К ним относятся корни, корневища, луковицы. Собирать их лучше всего в период покоя растения, т. е. после того, как прекратится активная вегетация, засохнут и отомрут листья и вся надземная часть. Именно в этот период все полезные вещества скапливаются в корневой части. У луковичных растений период покоя наступает обычно в начале лета. У корневых и корневищных — в конце лета или осенью. Подземные части можно также собирать ранней весной, до того, как растение вступило в фазу роста. Однако весной заготовку проводить сложнее, поскольку срок ее очень короток. Луковицы аккуратно выкапывают лопатой или совком. При этом нельзя повреждать их целостность, так как это приводит к загниванию. Корневища и корни извлекают из почвы при помощи лопаты или мотыги вместе с комом земли. Если почва рыхлая, можно воспользоваться садовыми вилами. Ползучие корневища достаточно легко вытянуть просто руками. Извлеченные из почвы части растений необходимо очистить от земли и тщательно вымыть. Корни некоторых растений следует промывать очень быстро, поскольку полезные вещества из них легко уходят в воду. К таким растениям относятся, например, солодка и алтей. Чистые корни и корневища надо немного обсушить, а затем удалить с них мелкие корешки и оставшиеся части стебля, а также срезать поврежденные или подгнившие места. После этого можно приступать к сушке.
Источник