Заготовка сушка хранение лекарственных растений

1.2. Общие правила заготовки лекарственного растительного сырья

Заготовительный процесс лекарственного растительного сырья состоит из следующих этапов:

4) приведение сырья в стандартное состояние;

Доброкачественность лекарственного растительного сырья в значительной степени зависит от соблюдения сроков заготовки, правильной технологии сбора и режима сушки.

При заготовке учитываются биологические особенности лекарственных растений, динамика накопления действующих веществ в сырье, влияние особенностей сбора на состояние зарослей. Собирают сырье лишь от здоровых, хорошо развитых, не поврежденных насекомыми или микроорганизмами растений.

К основным морфологическим группам лекарственного растительного сырья относятся:

■ бутоны (Alabastra) — собранные в установленные нормативными документами сроки нераспустившиеся высушенные цветки;

■ клубнелуковицы (Bulbotubera) — собранные в установленные нормативными документами сроки, освобожденные от надземных частей, очищенные от земли свежие или высушенные цельные, клубневидно разросшиеся основания стеблей, покрытые сухими остатками листьев;

■ клубни (Tubera) — собранные в установленные нормативными документами сроки, освобожденные от надземных частей, очищенные от земли цельные или иногда разрезанные на куски свежие или высушенные видоизмененные утолщенные подземные побеги;

■ кора (Cortex) — собранная в установленные нормативными документами сроки, высушенная наружная часть стволов, стволиков, ветвей или корней деревьев и кустарников, расположенная кнаружи от камбия;

■ корневища (Rhizomata) — собранные в установленные нормативными документами сроки, освобожденные от надземных частей, очищенные от земли, отделенные от корней цельные или разрезанные на куски высушенные или свежие корневища;

■ корневища и корни (Rhizomata et radices) — собранные в установленные нормативными документами сроки, освобожденные от надземных частей, очищенные от земли цельные или разрезанные на куски высушенные или свежие корневища и отделенные от них корни;

■ корневища с корнями (Rhizomata cum radicibus) — собранные в установленные нормативными документами сроки, освобожденные от надземных частей, очищенные от земли цельные или разрезанные на куски высушенные или свежие корневища с неотделенными корнями;

■ корни (Radices) — собранные в установленные нормативными документами сроки, освобожденные от надземных частей, очищенные от земли цельные или разрезанные на куски свежие или высушенные корни и иногда части подземных столонов;

■ листья (Folia) — собранные в установленные нормативными документами сроки вполне развитые высушенные или свежие простые листья или части сложного листа (листочки, фрагменты рахиса и черешка);

■ луковицы (Bulbi) — собранные в установленные нормативными документами сроки, освобожденные от надземных частей, очищенные от земли свежие, реже высушенные подземные видоизмененные побеги, несущие мясистые листья и снаружи покрытые подсохшими пленчатыми чешуями;

■ плоды (Fructus) — собранные в фазу технической зрелости высушенные или свежие плоды, соплодия или их части;

■ побеги (Cormi) — собранные в установленные нормативными документами сроки высушенные или свежие одревесневшие побеги деревьев или неодревесневшие побеги кустарников и кустарничков;

■ почки (Gemmae) — высушенные неразвившиеся вегетативные побеги, собранные до расхождения кроющих чешуй;

■ сборы (Species) — смеси нескольких видов высушенного измельченного, реже цельного растительного сырья, иногда с добавлением солей, эфирных масел, используемые в качестве лекарственного средства;

■ семена (Semina) — собранные в фазу технической зрелости высушенные или свежие цельные семена или их части (семядоли);

■ травы (Herbae) — собранные в установленные нормативными документами сроки высушенные или свежие цельные травянистые растения или их надземные части, длина которых также регламентируется нормативными документами, реже смесь листьев, кусочков стеблей, цветков, изредка плодов;

■ цветки (Flores) — собранные во время цветения свежие или высушенные отдельные цветки, соцветия или их части;

■ шишки (Strobili) — собранные в установленные нормативными документами сроки высушенные женские шишки (стробилы) хвойных и соплодия (шишки) хмеля.

Научные исследования и многолетний опыт позволили установить календарные сроки сбора для каждого вида сырья, однако они могут изменяться и зависят от географической зоны, погодных условий и других факторов. Каждый вид сырья имеет свои календарные сроки и особенности сбора). Кроме того, существуют общие правила и методы по отдельным морфологическим группам. При заготовке следует ориентироваться на период развития растения. При сборе лекарственного сырья необходимо учитывать изменения содержания биологически активных веществ в течение суток: для основных видов лекарственных растений лучшее время для сбора — 10-13 часов. Надземные части растений (листья, цветки, плоды, трава) собирают в сухую погоду, после того как обсохнет утренняя роса (с 8-10 часов) и до появления вечерней росы (до 17 часов). Подземные органы (корни, корневища, клубни и др.) — в любую погоду в течение всего дня.

При заготовке лекарственного растительного сырья необходимо соблюдать следующие правила, гарантирующие воспроизводство растений:

■ запрещается заготовка почек без согласования с лесхозами или леспромхозами, вблизи населенных пунктов, в парковых зонах;

■ нельзя соскабливать кору ножом. Заготовку коры осуществляют в местах, отведенных лесничеством;

■ листья при заготовке срезают ножом или аккуратно обрывают с черешком или без черешка в зависимости от требований нормативной документации, оставляя часть старых и все молодые листья для дальнейшего роста и развития растения;

■ травы нельзя выдергивать с корнем, их срезают или скашивают (предварительно удалив из зарослей посторонние растения), оставляя 2-3 растения на 1 м2;

■ цветки, соцветия собирают выборочно, оставляя часть для обсеменения. На 1 м2 зарослей сохраняют нетронутыми 2- 3 наиболее развитых растения;

■ подземные органы лучше заготавливать после созревания плодов. После сбора в образовавшуюся лунку рекомендуется подсеять зрелые семена. Для сохранения зарослей не следует выкапывать более 1/3 растений;

■ повторные заготовки на одном и том же участке возможны через 5 лет и более — для подземных органов, через 2-3 года — для трав.

Сборщики должны руководствоваться инструкциями по сбору и сушке лекарственного сырья (Правила сбора и сушки лекарственных растений: сборник инструкций. — М.: Медицина, 1985), мерами по охране и рациональному использованию зарослей.

Сбор следует проводить после специальной подготовки сборщиков, составления договора и выдачи удостоверения на право сбора. В случае сбора редких и других охраняемых видов требуется лицензия на право частичного и ограниченного сбора. Надо помнить, что некоторые виды лекарственных растений могут вызывать аллергические реакции, стать причиной воспаления слизистых оболочек глаз, носоглотки. При сборе ядовитых и сильнодействующих растений необходимо соблюдать меры предосторожности.

Источник

Общие правила заготовки, сушки, хранения растительного сырья. Требования к качеству лекарственных растений.

Существует календарь сбора лекарственных растений. Т.к. биологически активные вещества у растений в разные стадии вегетации содержатся в неодинаковом количестве, то собирать их надо в то же время, которое приводится в календаре. Сырье заготавливают в сухую погоду, днём, когда обсохнет роса. Корни и корневища заготавливают в любую погоду.

Сушка. Разные виды сырья сушат при разной температуре. Можно сушить под открытым небом, навесами, на чердаках или в помещениях. Сушка считается законченной, если сырьё становится лёгким, а листья, цветки, соцветия легко растираются в порошок; корни, корневища, кора, стебли ломаются; плоды рассыпаются на части.

Хранение. В зависимости от вида сырья используют ящики, бумажные пакеты, мешки из ткани, стеклянные банки. Хранят в сухом, прохладном, тёмном месте траву, цветы, листья – 1-2 года, корни, корневища, кору – 2 – 3 года.

Технология приготовления лекарственных форм из растительного сырья.

Лекарственные растения применяют в определённых формах:

1. сборы 5. настойка 9. слизь 13.мазь 17. суппозитории 21. болюсы
2. порошки 6. экстракты 10. сок 14.пасты 18. аэрозоли 22. таблетки
3. настои 7. эмульсии 11. сироп 15.линименты 19. брикеты 23. капсулы
4. отвары 8. микстуры 12. кашки 16. пластыри 20. пилюли 24. растворы

Рациональное использование и охрана растительных ресурсов.

В настоящее время многие виды растений уменьшаются в численности, другие становятся редкими, а некоторые бесследно исчезают. Отрицательно воздействуют на природу химизация сельского хозяйства, загрязнение окружающей среды из-за применения пестицидов и инсектицидов, промышленных и транспортных выбросов. Негативно влияют на лекарственные растения рубка леса, усиление сенокошения, круглосуточные выпасы. Возросло число торговцев полевыми цветами, среди которых встречаются и лекарственные травы. Массовый отдых на природе нередко наносит непоправимый урон (лесные пожары, срубленные деревья, уплотнение почвы, засоренность).

Охрана редких и исчезающих видов необходима:

— для сохранения растений и использования при селекции и выведение новых видов

— для восстановления численности тех видов, которые представляют или могут представлять интерес

— для сохранения как памятников природы. К сожалению, не все знают эти виды растений и нередко становятся виновниками их исчезновения.

Нередки нарушения правил сбора лекарственных трав и несоблюдения мер по их охране. Огромный ущерб наносят самодеятельные сборщики, которые вырывают растения с корнем. Всё это приводит к истощению запасов некоторых видов лекарственных растений.

Одним из важных моментов охраны лекарственных растений является правильная организация сбора.

Источник