Зерновка пшеницы двудольное растение

Строение семени фасоли и пшеницы

Вопрос 1. Какие растения называют двудольными, а какие — однодольными?
У двудольных растений зародыши семян имеют две семядоли (фасоль, горох, яблоня и многие другие). Зародыши семян однодольных растений имеют одну семядолю (пшеница, кукуруза и др.).

Вопрос 2. Каково строение семени фасоли?
Строение семени двудольного растения рассмотрим на примере семени фасоли (рис. 1). Снаружи семя покрыто гладкой семенной кожурой, которая образовалась из покровов семязачатка. Семенная кожура защищает семя от потерь влаги и механических повреждений. На вогнутой стороне семени заметен рубчик — след от семяножки, при помощи которой семя крепилось к околоплоднику. Под семенной кожурой располагается зародыш. Зародыш состоит из двух мясистых семядолей, в которых сосредоточен запас питательных веществ, зародышевых корешка, стебелька и почечки. На вогнутой стороне семени имеется рубчик — место прикрепления семени к семяножке. Над рубчиком находится маленькое отверстие — микропиле. Через микропиле в семя проникают воздух и вода. Семя фасоли не содержит эндосперма. Запасные питательные вещества сосредоточены в зародышевых стебельке, корешке, а также семядолях, поэтому перечисленные части зародыша выполняют питательную функцию.

Рис. 1. Строение семени фасоли.

Вопрос 3. Где находится запас питательных веществ в семенах фасоли, ясеня, миндаля?
У фасоли запас питательных веществ находится в клетках зародыша, в основном в семядолях. У ясеня и миндаля запас питательных веществ находится в особой запасающей ткани — эндосперме, который располагается под семенной кожурой и окружает зародыш будущего растения.

Вопрос 4. Какое строение имеет зерновка пшеницы?
Строение семени однодольных растений рассмотрим на примере зерновки пшеницы (рис. 2.). У зерновки тонкий околоплодник срастается с семенной кожурой. Большую часть семени занимает мучнистый эндосперм, снизу к нему примыкает зародыш. Зародыш состоит из одной семядоли, которая называется щитком, зародышевы корешка, стебелька и почечки. Щиток непосредственно граничит с эндоспермом и осуществляет всасывание питательных веществ зародышем при прорастании семени.

Рис. 2. Строение семени пшеницы

Вопрос 5. Как расположен эндосперм у разных однодольных растений?
У других однодольных растений (лук, ландыш) эндосперм окружает зародыш со всех сторон. У пшеницы и других злаков эндосперм прилегает к зародышу с одной стороны. Среди однодольных имеются растения, семена которых не содержит эндосперма (чистяк). Семя у чистяка состоит из тонкой кожуры и зародыша, в котором сосредоточены все запасы, накопленные при созревании семени.

Вопрос 6. Чем различаются зародыши двудольных и однодольных растений?
У двудольных растений зародыш имеет две семядоли. Зародыш однодольных имеет только одну семядолю.

• Вы здесь:
• Главная
• Биология
• В.В. Пасечник-6кл
• Фотосинтез | Параграф 34

Источник

Чем различаются зародыши двудольных и однодольных растений?

К самому обширному отделу высших растений, покрывающих всю сушу, относятся цветковые, которые делятся на 2 класса: однодольные и двудольные. Некоторые признаки обоих схожи, но существуют множество особенностей, по которым их различают. Далее подробно о том, чем различаются зародыши двудольных и однодольных растений, почему их важно классифицировать правильно.

Определение и структура семени покрытосеменных

Однодольные относятся к классу покрытосемянных, их численность составляет около четверти растений, растущих на Земле. Главной характеристикой этого класса является наличие 1 семядоли.

Самые многочисленные семейства этого класса — злаковые и лилейные.

• тюльпан;
• пшеница;
• пальма;
• осока;
• подснежник;
• орхидея;
• банан;
• ананас;
• кокосовая пальма;
• лилия.

Двудольные (двусемядольные, двусемянодольные) — класс цветковых, характеризующийся наличием 2 семядолей.

• фасоль;
• ромашка;
• роза;
• подсолнух;
• какао;
• береза;
• виноград;
• клен;
• кофе;
• картофель;
• дуб.

Биология до сих пор не дает точный ответ на вопрос: какой из классов является «прородителем» для другого, так как следы представителей обоих обнаружены в породах, возраст которых насчитывает более 110 миллионов лет.

Существует мнение, с которым согласно большинство биологов: однодольные появились в результате эволюции от простейших двудольных.

Прежде чем искать различия между классами покрытосеменных, следует более подробно остановиться на особенностях внутреннего и внешнего устройства семени.

Что такое семя, внешнее строение

Орган размножения и распространения растений, который формируется из семязачатка — семя. С наружной стороны оно покрыто гладкой кожурой, которая обеспечивает защиту от пересыхания и разрушения.

У каждого вида кожура имеет свои особенности. У некоторых она тонкая, но в тоже время плотная, у других — толстая и твердая. Кроме того, кожура может отличаться окраской.

На вогнутой стороне определяется рубчик, представляющий собой след от семяножки, с помощью которой семя соединяется с околоплодником.

Внутренняя структура

Под кожурой расположен зародыш — самая важная часть семян, его размер зависит от вида растения.

У некоторых растений зародышевая часть явно не выражена, практически всю внутреннюю часть занимает эндосперм (ткань, содержащая необходимые питательные элементы для прорастания).

Отличия

На первых этапах развития оба класса неотличимы, различия появляются на стадии разделения.

На этапе разделения двусемядольные растения развиваются симметрично. Однодольные же характеризуются ассиметричным строением.

Прежде чем ответить на вопрос чем принципиально отличаются зародыши двудольных и однодольных растений, следует рассмотреть их характерные особенности:

• Самая важная особенность однодольных — наличие 1 семядоли, тогда как у двудольных их 2.
• Цветы однодольных чаще всего состоят из 3 лепестков, 3 плодолистиков, 6 тычинок и 6 околоцветников или же количество компонентов кратно трем. Строение цветка двудольных растений имеет по 4 или 5 элементов или кратно этим числам.
• Корни однодольных не имеют явного стержня, их структура мочковатая. У двудольных стержневой тип корневой системы (характеризуется одним главным корнем и несколькими боковыми).
• Стебель однодольных мягкий, без камбия, проводящие пучки в нем располагаются несимметрично, у двудольных — твердый, одревесневший, в разрезе можно увидеть кольцеобразный рисунок.
• Листья однодольных растений соединены напрямую со стеблем без черенка, прилистника и других элементов, жилки у них расположены параллельно или дугообразно. Листья двудольных прорастают из ростка апикальной системы, а их жилки расположены в виде сетки.

Строение вегетативных признаков не является определяющей характеристикой, отличающей один класс о другого, так как существуют многочисленные исключения.

Например, у подорожника, относящегося к двудольным, мочковатая корневая система, а прожилки на листьях расположены параллельно.

Вороний глаз, наоборот, имеет сетчатое жилкование, хотя относится к однодольным. Пальма имеет древовидный стебель закрытого типа, но также относится к однодольным.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что по одному из вегетативных особенностей нельзя судить о принадлежности растения к определенному классу, следует учитывать весь комплекс характеристик, а в первую очередь — строение зародышей.

Далее следует остановиться на главном признаке, который поможет отличить один класс растений от другого — внутреннем строении семени.

Как выглядит семя двудольных?

Все особенности этого класса становятся понятны на примере фасоли.

На вогнутой стороне расположен рубчик (место соединения семени с околоплодником), чуть выше него расположен семявход, маленькое отверстие, через которое внутрь попадают вода и воздух, необходимые для развития зародыша.

При намачивании кожура фасоли легко отделяется, под ней четко определяются две семядоли, накапливающие в себе питательные элементы (минеральные соли, крахмал, жиры, белки), необходимые для развития.

Зародыш крепится на одной из них, в нем отчетливо видны: первичный корешок, первичный стебель и почечки.

Во время прорастания семядоли выходят на поверхность почвы на первичном стебельке, а между ними из почечки прорастают листики.

Как устроено семя однодольных растений?

Устройство семени данного класса хорошо видно на примере замоченной зерновки пшеницы.

Кожура зерновки плотная, после созревания срастается со стенкой, поэтому не отделяется даже после долгого пребывания в воде. Для изучения внутреннего строения зерновку необходимо разрезать вдоль пополам.

Основную часть зерновки занимает эндосперм. Его ткань богата белками, жирами и крахмалом, необходимыми для питания зародыша.

В нижней части расположены зародыш и семядоля (щиток), отделяющая его от эндосперма.

Щиток у однодольных не накапливает питательных элементов, а служит для защиты почечки, первичного стебелька и первичного корешка. Кроме того через него поступают питательные элементы к зародышу.

Отличия между зародышами

Основные особенности, по которым легко отличать зародыши двух классов покрытосеменных, представлены в таблице ниже.

Однодольные	Двудольные
Одна семядоля, главная функция которой не питание, а защита.	Две семядоли, расположенные симметрично друг другу, в которых накоплены питательные вещества.
Наличие эндосперма, занимающего практически все внутреннее пространство, от которого поступают питательные элементы зародышу через щиток.	Зародыш состоит из первичного корешка, стебля и почечки.
Конус нарастания находится в стороне от семядоли.	Конус нарастания стебля расположен в центре между семядолями.

Видео по теме статьи

Отличительные признаки классов однодольных и двудольных растений в видеоролике ниже.

Заключение

Однодольные и двудольные имеют несколько характерных особенностей, по которым их различают. Важными отличиями являются: строение семени, корневой системы, структуры листьев, стебля и цветков. Несмотря на множество отличий, судить только по вегетативным особенностям о принадлежности к определенному классу неправильно, главным определяющим признаком является строение зародыша.

Источник