Зонтичные растения
Растения зонтичных является одним из самых часто встречающихся в сфере сельского хозяйства. Это огромное семейство насчитывает внушительное число и родов, и видов – с учетом того, что распространено оно почти во всех точках планеты. Однако самое удивительное – это разнообразие зонтичных: некоторые из них выращиваются на дачных участках, а некоторые – смертельно ядовиты, и используются в медицине.
Всего науке известно около три тысячи видов этого семейства и более трех сотен родов таких растений, которые обычно представлены в виде многолетних трав, но встречаются среди них и кустарники с деревьями.
Виды зонтичных растений
Дягиль лекарственный
Кориандр посевной
Гетероморфа
Характеристика зонтичных
Большинство зонтичных можно узнать по очень характерным соцветиям, по которым они и получили свое название. Это простые или сложные зонтики, получившие название головка, с мелкими цветами, как правило, белого окраса (правда, иногда они бывают желтые или голубые), с едва заметной чашечкой.
Растения отличаются двойным околоцветником и пятью чашелистиками на венчике, с одним пестиком, в состав которого входит два плодолистика. Плоды зонтичных получили название подстолбие – это двураздельная семянка в виде разделенной подушечки. И именно плод играет решающее значение при распознавании этого семейства. Большинство и растений этого вида практически не отличаются друг от друга – обычно специалисты их различают по форме соцветия, по наличию обвертки и других маленьких деталей.
Самые распространенные представителями зонтичных , с которыми большинство из нас сталкивается почти каждый день, принято разделять на:
- хозяйственные или овощные, к которым относится укроп, пастернак, морковка и многие другие пищевые и хозяйственные растения семейства;
- Ядовитые, лекарственные – болиголов, вех ядовитый и другие;
- Эфирномасличные, куда входят травы, используемые как приправы (тмин, анис и др.)
Ядовитые зонтичные
Некоторые виды зонтичных несут в себе смертельную опасность не только для человека, но и для сельскохозяйственных животных – их не только не рекомендуют выращивать ни в каком виде (декоративном или каком-либо другом), но и опасно употреблять. Поэтому со всеми незнакомыми растениями нужно быть предельно внимательными.
Прежде всего это связано с тем, что помимо опасных для скота существует огромное количество растений из семейства зонтичных, неаккуратное поведение с которыми помимо опасного отравления может грозить и более серьезными проблемами.
Самыми известными из ядовитых зонтичных является болиголов, вех ядовитый (он же цикута), борщевик, беладонна. Все эти растения известны своими ядовитыми свойствами более тысячи лет – и не один человек поплатился жизнью за небрежное с ними обращение.
Но обязательно следует учитывать один немаловажный момент. Все эти растения, хотя и являются в высшей степени ядовитыми, используются в составе многих лекарственных средств и препаратов в виду незаменимых и неоспоримых лечебных свойств. Однако любые попытки употребить их в пищу или самолечения в произвольном порядке запрещены под угрозой опасности летального исхода.
Лекарственные зонтичные
Зонтичные – растения, представители которых могут как и обеспечить неоспоримую пользу, так и принести существенный вред организму. Именно зонтичные часто используются в медицине для лечения целого ряда болезней. И огромное количество видов этого семейства известны за свои целебные свойства, которые признала не только народная медицина, но и представители официальной.
Многие из них обладают и антисептическими, и спазмолитическими возможностями, а также используются в составе и лекарственных, и тонизирующих средств, помогая повысить сопротивляемость и иммунитет человеческого организма.
Как антисептик, к примеру, принято использовать лук, фиалку, живицу, розы, хурму, осину и многие другие из хорошо известных каждому растений этого вида.
Многие из зонтичных наделены лечебными свойствами благодаря содержанию в них такого вещества, как кумарин и разных его производных (тот же укроп). Многие из ядовитых растений семейства используют в качестве лекарственных препаратов, ведь их свойства действительно уникальны.
Заключение
Как правило, растения семейства зонтичных предпочитают расти в умеренном либо субтропическом климате, поэтому большинство из них можно встретить в Европе, Америке или на широте Азии. Иногда эти многолетники растут и в тропических странах- однако там они выбирают горные районы. Наибольшая концентрация их достигает умеренной зоны Северного полушария, а на его территории – в странах Азии. В Российской Федерации встречаются около 110 родов и трех сотен видов этого семейства.
Источник
Зонтичные
Зонтичные — одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Очень многие зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел — кориандр ( Coriandrum sativum ), анис ( Pimpinella anisum ), тмин ( Carum carvi ), ажгон ( Trachyspermum ammi ) и многие другие. Ценные овощные растения — морковь ( Daucus carota ), петрушка ( Petroselinum crispum ),сельдерей ( Apium graveolens ), укроп ( Anethum graveolens ), фенхель ( Foeniculum vulgare ), пастернак ( Pastinaca sativa ) и др. Большинство их используется в качестве приправы.
Довольно много среди зонтичных амми, укроп, ядовиты и опасны для человека и Cicuta virosa ) с характерными вздутыми и разделёнными на воздушные камеры Conium maculatum ) — сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым борщевик Мантегацци ( Heracleum mantegazzianum ), Eryngium alpinum ), Bupleurum rotundifolium ), Astrantia ).
Некоторые виды засоряют посевы (бутень, Классификация [ ]
Общее число родов — более трёхсот. Некоторые из них:
- [1]
- Кокорыш, или [1]
- Амми
- Ammoselinum
- Укроп
- Angelica — Дудник
- Apium — Сельдерей
- L. — Артедия
- Azorella — Бифора
- Bolax
- Bowlesia — Carum — Тмин
- Caucalis — Centella — Бутень
- Вёх, или Кориандр, или Crithmum — Daucosma
- Морковь
- Erigenia
- Eryngium — Falcaria — Ферула
- Фенхель
- Борщевик
- Hydrocotyle — Laser — Laserpitium — Гладыш
- Любисток
- Lomatium
- Musineon
- Oenanthe — Oreomyrrhis
- Oreonana
- Orogenia
- Oxypolis
Ссылки [ ]
- Зонтичные: Таксономия на сайте GRIN (англ.) Проверено 27 февраля 2009 г.
- Зонтичные: Информация на сайте «Энциклопедия жизни» (англ.) Проверено 27 февраля 2009 г.
- Зонтичные — статья из Большой советской энциклопедии
Проверено 27 февраля 2009 г.
Проверено 27 февраля 2009 г.
Эта страница использует содержимое раздела Википедии на русском языке. Оригинальная статья находится по адресу: Зонтичные. Список первоначальных авторов статьи можно посмотреть в истории правок. Эта статья так же, как и статья, размещённая в Википедии, доступна на условиях CC-BY-SA .
Источник