Использование растений семейства сложноцветные

Какое значение в жизни человека имеют растения семейства сложноцветных

Многие виды сложноцветных принадлежат к важным культурным растениям. Среди них первое место занимает подсолнечник, родом из Мексики, отличающийся самыми крупными головками из всего семейства сложноцветных (иногда до 30 см в диаметре) . Также культивируют топинамбур (земляная груша) , цикорий, артишок, латук, стевию и др.
В медицинских целях используют полынь, эстрагон, тысячелистник, некоторые виды ромашки, арнику, череду трёхраздельную, расторопшу пятнистную и пр.
Цикорий. Благодаря своему химическому составу цикорий может служить горьким возбуждающим и тонизирующим средством, которое дают при потере аппетита, замедленном оттоке желчи и нарушениях деятельности печени в смеси с другими целебными растениями (такими, как мята перечная, ромашка, золототысячник) . Сходным образом высказывается и Государственная служба здравоохранения Германии, рекомендуя применение цикория в соответствующих чайных смесях при многочисленных недугах, в основе которых лежит нарушение обмена веществ (метеоризм, боли в теле, потеря аппетита, чувство тяжести и головные боли) .
Эстрагон. Культивируется в европейских странах, в Закавказье (где называется тархун) , Индии, США и др. Издавна эстрагон выращивали как лекарственное растение, позднее — как салатную и пряную культуру. Листья эстрагона содержат витамин С, каротин, эфирные масла, придающие им специфический запах и вкус. Листья и молодые побеги используют как пряную приправу в свежем виде. Листья также сушат. Веточки эстрагона кладут в соленья (огурцам придают крепость) , ими ароматизируют уксус. Эстрагон возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Сильное противоглистное средство. Используется при приготовлении тонизирующего напитка «тархун» .

К сложноцветным относят, например 1. Подсолнечник — масло, ромашка- лекарство, одуванчик — лекарство.

Эстетическое тоже! Астры, хризантемы, герберы, георгины, циннии, цинерарии, рудбекии, гайлярдии, а также цветочки попроще — ноготки, бархатцы, космеи, васильки, маргаритки и разнообразные ромашки — все они из семейства сложноцветных.

Для питание человека

Многие виды сложноцветных принадлежат к важным культурным растениям. Среди них первое место занимает подсолнечник, родом из Мексики, отличающийся самыми крупными головками из всего семейства сложноцветных (иногда до 30 см в диаметре) . Также культивируют топинамбур (земляная груша) , цикорий, артишок, латук, стевию и др.
В медицинских целях используют полынь, эстрагон, тысячелистник, некоторые виды ромашки, арнику, череду трёхраздельную, расторопшу пятнистную и пр.
Цикорий. Благодаря своему химическому составу цикорий может служить горьким возбуждающим и тонизирующим средством, которое дают при потере аппетита, замедленном оттоке желчи и нарушениях деятельности печени в смеси с другими целебными растениями (такими, как мята перечная, ромашка, золототысячник) . Сходным образом высказывается и Государственная служба здравоохранения Германии, рекомендуя применение цикория в соответствующих чайных смесях при многочисленных недугах, в основе которых лежит нарушение обмена веществ (метеоризм, боли в теле, потеря аппетита, чувство тяжести и головные боли) .
Эстрагон. Культивируется в европейских странах, в Закавказье (где называется тархун) , Индии, США и др. Издавна эстрагон выращивали как лекарственное растение, позднее — как салатную и пряную культуру. Листья эстрагона содержат витамин С, каротин, эфирные масла, придающие им специфический запах и вкус. Листья и молодые побеги используют как пряную приправу в свежем виде. Листья также сушат. Веточки эстрагона кладут в соленья (огурцам придают крепость) , ими ароматизируют уксус. Эстрагон возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Сильное противоглистное средство. Используется при приготовлении тонизирующего напитка «тархун» .

Многие виды сложноцветных принадлежат к важным культурным растениям. Среди них первое место занимает подсолнечник, родом из Мексики, отличающийся самыми крупными головками из всего семейства сложноцветных (иногда до 30 см в диаметре) . Также культивируют топинамбур (земляная груша) , цикорий, артишок, латук, стевию и др.
В медицинских целях используют полынь, эстрагон, тысячелистник, некоторые виды ромашки, арнику, череду трёхраздельную, расторопшу пятнистную и пр.
Цикорий. Благодаря своему химическому составу цикорий может служить горьким возбуждающим и тонизирующим средством, которое дают при потере аппетита, замедленном оттоке желчи и нарушениях деятельности печени в смеси с другими целебными растениями (такими, как мята перечная, ромашка, золототысячник) . Сходным образом высказывается и Государственная служба здравоохранения Германии, рекомендуя применение цикория в соответствующих чайных смесях при многочисленных недугах, в основе которых лежит нарушение обмена веществ (метеоризм, боли в теле, потеря аппетита, чувство тяжести и головные боли) .
Эстрагон. Культивируется в европейских странах, в Закавказье (где называется тархун) , Индии, США и др. Издавна эстрагон выращивали как лекарственное растение, позднее — как салатную и пряную культуру. Листья эстрагона содержат витамин С, каротин, эфирные масла, придающие им специфический запах и вкус. Листья и молодые побеги используют как пряную приправу в свежем виде. Листья также сушат. Веточки эстрагона кладут в соленья (огурцам придают крепость) , ими ароматизируют уксус. Эстрагон возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Сильное противоглистное средство. Используется при приготовлении тонизирующего напитка «тархун» .

Источник

Сложноцветные

Сложноцветные (Астровые) — это огромное семейство по числу видов (около 33 тысяч), обитающих во всех климатических зонах. Принадлежит к классу двудольные. Растения по большей части представляют собой однолетние или многолетние травянистые растения. В тропиках встречаются лианы, кустарники и даже деревья.

Общие признаки сложноцветных

Листья часто образуют прикорневую розетку, простые. Наиболее характерный признак этого семейства — корзинка, благодаря чему они легко узнаваемы. Корзинку окружает обертка из видоизмененных листьев, выполняющих защитную функцию.

Чаще всего корзинки являются частью более сложных соцветий — щитков, сложных метелок, колосьев. Цветки имеют двойной околоцветник, чашечка преобразуется в хохолок или отсутствует. Венчик состоит из 5 сросшихся лепестков. Тычинок — 5 , слипаются в области пыльников и прикреплены к трубке венчика. Пестик один с двулопастным рыльцем, образован двумя плодолистиками. Завязь — нижняя.

В корзинке встречаются разные виды цветков: ложноязычковые (краевые цветки у ромашки), язычковые (одуванчик), трубчатые (пижма), воронковидные — бесполые цветки (у василька), двугубые (нассувия). Формула цветка (язычкового) — Ч₀Л₍₅₎Т₍₅₎П₁, язычковые цветки участвуют в образовании плодов.

Ложноязычковые и ворноковидные цветки являются недоразвитыми, располагаются на периферии по краям корзинки, привлекая насекомых. В центре цветка находятся трубчатые цветки, из завязи которых в дальнейшем развиваются плоды.

Плоды у сложноцветных — сухие невскрывающиеся семянки, односемянные. Часто имеют хохолки из волосков чашечки. Семена лишены эндосперма.

Значение

Растения этого семейства имеют большое значение для человека. К лекарственным растениям относятся: одуванчик, календула, мать-и-мачеха, пижма, арника, полынь цитварная, сушеница болотная, ромашка лекарственная.,

К пищевым растениям можно отнести: подсолнечник, из его семян, которые содержат в семядолях до 50% по массе, получают подсолнечное масло. Также сюда относятся топинамбур, салат латук.

Декоративные виды выполняют эстетическую функцию: астры, георгины.

© Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2023

Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.

Источник

10. Культурные растения семейства Сложноцветные

Подсолнечник попал в Европу из Мексики. Первое время он использовался только как декоративное растение. В Россию подсолнечник привезли в восемнадцатом веке для украшения садов и парков. Позже оказалось, что это ценная масличная культура.

Теперь подсолнечник выращивают в больших количествах для получения подсолнечного масла. Он хорошо растёт на чернозёмных почвах степной полосы.

Масло подсолнечника применяется для приготовления пищи, из него изготавливают маргарин, а также мыло, лаки. Подсолнечник идёт на корм скоту, в некоторых хозяйствах из него делают силос.

Подсолнечник привлекает внимание своим ярким соцветием — огромной яркой корзинкой с зелёными листьями обёртки. Это однолетнее растение, оно может достигать \(4\) м в высоту.

Корзинка подсолнечника образована двумя типами цветков: трубчатыми и ложноязычковыми. Яркие ложноязычковые цветки располагаются снаружи соцветия. В них есть только венчик, а тычинки и пестики отсутствуют. Эти цветки выполняют рекламную функцию — своей яркой окраской они привлекают насекомых-опылителей. Плоды-семянки у подсолнечника образуются из невзрачных трубчатых цветков, расположенных в центре корзинки.

К сложноцветным относятся также такие пищевые растения, как топинамбур, артишок, салат. Цикорий используется как заменитель кофе, а полынь-эстрагон — как пряность.

Источник

Значение сложноцветных

Природа

Какое значение сложноцветных в природе и жизни человека, Вы узнаете из этой статьи.

Значение сложноцветных

Представители сложноцветных характеризуются наличием корзинки с мелкими цветами. Венчик цветка складывается из спаянных лепестков между собой. В природе встречаются соцветия, которые образовались язычковыми цветками (одуванчик, бодяк). Цветок имеет 5 сросшихся тычинок и плодник. Из него образуется плод – семянка.

Значение сложноцветных в жизни человека

Большая часть представителей семейства сложноцветных активно применяются в сельском хозяйстве. Многие из них являются культурными растениями. Первое место занимают подсолнечник, топинамбур, артишок, латук, стевия, цикорий. Из них изготавливают продукты питания, субпродукты, масла и тому подобное. Среди растений семейства есть сорные растения, которые наносят ущерб посевам кормовых и овощных культур. К ним относят лопух, осот, бодяк, чертополох и василек. Из сока красильной серпухи делают зеленую и желтую краску.

Лекарственное значение сложноцветных растений

В медицине активно используют эстрагон, тысячелистник, полынь, арнику, некоторые виды ромашки, трехраздельную череду, пятнистную расторопшу. Из них делают настойки, отвары, вытяжки. Из засушенных частей заваривают полезные чаи.

Практическое значение сложноцветных растений

Сложноцветные растения выращивают в декоративных целях для украшения садов и приусадебных участков. Человек выращивает астры, маргаритки, циннии, кореопсис, георгины, бархатцы, ноготки.

Значение сложноцветных в природе

В природе сложноцветные играют важную роль. Они являются частью пищевой цепочки биоценозов. Ими питаются насекомые-опылители, грызуны, млекопитающие, птицы. Своими корнями они рыхлят землю и насыщают полезными веществами.

Надеемся, что из этой статьи Вы узнали, какое значение семейства сложноцветных в природе и жизни человека.

Источник