Порядок 5. Мятликовые – Poales с е м е й с т в о Мятликовые (Злаковые) – Poaceae (Gramineae)
Распространение – на всех континентах, во всех зонах и поясах.
Жизненные формы – многолетние, реже однолетние травы, очень редко древовидные растения.
Листья – очередные, обычно линейные, сидячие, параллельнонервные с длинным, обычно замкнутым влагалищем; на границе влагалища и листовой пластинки имеется «язычок» в виде пленки, реже волосков (очень редко язычок отсутствует.
Цветки – обоеполые (редко однополые), объединены в колоски, составляющие, в свою очередь, сложные соцветия типа сложного колоса или метелки, колосок имеет ось, несущую два супротивных ряда колосковых чешуй, самая нижняя пара колосковых чешуй стерильна, остальные несут очень короткие оси цветков, в цветке выделяют нижнюю и верхнюю цветковые чешуи, над верхней чешуей находятся 2 (редко 3) пленочки – лодикулы (результат видоизменения внутреннего круга околоцветника), лодикулы во время цветения набухают и способствуют открыванию цветка; тычинок 3, гинецей ценокарпный, из 2 плодолистиков, завязь верхняя (рис. 14. 68).
Рис. 14. 68. Строение цветка мятликовых.
Важнейшие роды – пшеница (Triticum), рожь (Secale), кукуруза (Zea), рис (Oryza), пырей (Elytrigia), ячмень (Hordeum), вейник (Calamagrostis), овсянница (Festuca), мятлик (Poa), ковыль (Stipa), тростник (Phragmites), ежа (Dactylis), овес (Avena) (рис. 14. 69).
Рис. 14. 69. Овес посевной.
Хозяйственное значение:
Лекарственные – кукуруза обыкновенная (Zea mays), ее столбики с рыльцами используются для получения препаратов, обладающих желчегонным, мочегонным и кровоостанавливающим действием (рис. 13. 70).
Рис. 14. 70. Кукуруза обыкновенная.
Многие мятликовые являются ценными зерновыми и кормовыми культурами, а также дают техническое сырье.
Подкласс 2. Арециды – Arecidae Порядок 1. Аронниковые – Arales с е м е й с т в о Аронниковые – Araceae
(около 110 родов, около 2500 видов)
Распространение – тропики и субтропики обоих полушарий.
Жизненные формы – травянистые наземные (реже водные) растения с клубнями или корневищами, а также эпифиты.
Листья – очередные, обычно черешковые, с листовой пластинкой очень разнообразной формы.
Соцветия – початок (несет в основании часто ярко окрашенное покрывало разнообразной формы).
Цветки – чаще однополые (мужские занимают верхнюю часть початка, женские нижнюю), актиноморфные, невзрачные, околоцветник простой, листочков 4-6 (иногда околоцветник отсутствует); тычинок 4-6 (свободные или сросшиеся), гинецей ценокарпный из 2-3 плодолистиков, завязь верхняя.
Опыление – насекомыми.
Плоды – ягода (собраны в плотное соплодие).
Важнейшие роды – белокрыльник (Calla), аир (Acorus), монстера (Monstera).
Хозяйственное значение:
Лекарственные – из корневищ аира болотного (Acorus calamus), получают препараты, применяемые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (рис. 14. 71).
Рис. 14. 71. Аир болотный.
Декоративные – монстера, диффенбахия, аллоказия, антуриум, сингониум и многие другие виды данного семейства используются в цветоводстве.
Источник
3. Семейство Злаки (Мятликовые)
У злаков стебель растёт за счёт деления клеток образовательной ткани, расположенной в узлах. У них наблюдается вставочный рост .
Стебель большинства злаков (ячменя, ржи, бамбука, пшеницы) имеет особое строение: у него ткань находится в узлах, а междоузлия пустые. Такой стебель называют соломиной . Но у кукурузы и некоторых других злаков полости в стебле нет.
В лагалищные листья — отличительных признак растений семейства злаков . Влагалище прикрывает и защищает клетки образовательной ткани, расположенные на стебле в нижней части междоузлий. В месте перехода влагалища в пластинку располагается небольшой плёнчатый язычок , который не пропускает воду.
В цветках злаковых растений обычно \(3\) тычинки. Пестик один, у него два пушистых рыльца. Околоцветник невзрачный, он состоит из \(2\) цветковых чешуй и \(2\) цветковых плёнок. Формулу цветка записывают так: ↑ О ( 2 ) + 2 Т 3 П 1 .
Цветки образуют простые соцветия — колоски , из которых складываются сложные соцветия: сложный колос (пшеница, ячмень) или метёлка (овёс, просо). У кукурузы мужские цветки собраны в соцветие метёлка, а женские — початок.
Плод у злаков сухой односемянный — зерновка . Этот плод отличается от других типов плодов тем, что околоплодник и семенная кожура в нём срастаются. В семени одна семядоля ( щиток ). К семядоле сбоку примыкает эндосперм .
В быту отдельные зерновки культурных злаков называют зёрнами, а большое количество зерновок — зерном.
Источник
3. Семейство Злаки (Мятликовые)
У злаков стебель растёт за счёт деления клеток образовательной ткани, расположенной в узлах. У них наблюдается вставочный рост .
Стебель большинства злаков (ячменя, ржи, бамбука, пшеницы) имеет особое строение: у него ткань находится в узлах, а междоузлия пустые. Такой стебель называют соломиной . Но у кукурузы и некоторых других злаков полости в стебле нет.
В лагалищные листья — отличительных признак растений семейства злаков . Влагалище прикрывает и защищает клетки образовательной ткани, расположенные на стебле в нижней части междоузлий. В месте перехода влагалища в пластинку располагается небольшой плёнчатый язычок. Он не позволяет воде проникнуть между стеблем и влагалищем.
Цветки большинства злаков имеют по \(2\) цветковые чешуи, \(2\) цветковые плёнки, \(3\) тычинки и один пестик с двумя сидячими мохнатыми рыльцами.
Цветки собраны в простые соцветия — колоски (состоящие из \(1\)–\(30\) цветков) , а они образуют сложные соцветия : сложный колос (рожь, пшеница, ячмень), метёлку (кукуруза, овёс, просо).
Опыление злаков происходит при помощи ветра. У некоторых злаков (пшеница, костёр) обычно самоопыление.
Плод у злаков зерновка . Это сухой односемянный плод, который отличается от других типов плодов тем, что околоплодник и семенная кожура в нём срастаются. В семени одна семядоля ( щиток ). К семядоле сбоку примыкает эндосперм .
В быту отдельные зерновки культурных злаков называют зёрнами , а большое количество зерновок — зерном .
Источник