Продуктивность одного растения картофеля

ПРОДУКТИВНОСТЬ КАРТОФЕЛЯ И ВНЕКОРНЕВЫЕ ПОДКОРМКИ

Товарные качества картофеля определяются не только урожайностью, но и коэффициентом размножения и товарности. Коэффициент размножения свидетельствует о высокой или низкой потенциальной способности сорта к самовоспроизводству. Высоким коэффициентом размножения считается от 7 до 10, им обладают сорта ранние и ранне-средние интенсивного типа.

Позднеспелые и средние сорта отличаются еще выше коэффициентом. Этот факт объясняется более длительным периодом вегетации и постепенным нарастанием клубней.

Товарность определяется наличием крупных и средних клубней в гнезде. Наибольшей товарностью отличаются клубни раннеспелых и среднеспелых сортов (81-82%), а наименьшей – позднеспелые (72-75%).

Технологические свойства картофеля определяются содержанием крахмала, накапливаемого в клубнях.

Более позднего сорта накапливают его больше. Сухая и жаркая погода способствует более быстрому накоплению крахмала, чем влажная и прохладная. По мере роста клубня, развития его и созревания количество крахмала увеличивается, возрастает и достигает 18-21%. Выход крахмала с единицы площади зависит от урожайности картофеля. Наиболее ценится крупнозернистый крахмал максимальный выход 4,7-4,9 т/га. Но клубни накапливают нитраты и нитритный азот и определяется предельно допустимыми концентрациями (ПДК):
— 80 мг/кг сырых клубней (8 мг %) для столового картофеля;

— 300 мг/кг сырых клубней (30 мг %) для кормового картофеля;

Экологическая оценка сортов картофеля колеблется при концентрации ПДК 43-59 мг/кг.

Растения картофеля характеризуется неравномерным потреблением питательных веществ на протяжении всей вегетации. В первый период жизни растение требует сравнительно мало питательных веществ. По мере роста эта потребность увеличивается и максимально требуется питания в период наибольшего прироста надземной массы и начала клубнеобразования (фаза цветения). На каждые 10 тонн урожая клубней картофель выносит из почвы:
— N – 50 кг,

Таким образом картофель наибольше выносит калия (90 кг), затем азота (50 кг), кальций (40 кг).

Эти данные необходимо учитывать при расчетах основных доз внесения минеральных удобрений для обеспечения получения планируемого урожая.

В период вегетации рекомендуется проводить 1-2 внекорневую подкормку, что способствует увеличению облиственности, увеличение вегетационной массы, интенсивности фотосинтеза и будущего урожая клубней. внекорневая подкормка способствует увеличению использования питательных веществ из почвы, повышается устойчивость растений к понижению или повышению температуры, недостатку или избытку влаги, недостатку энергии света, позволяет компенсировать недостаток микроэлементов, сформировать полноценную корневую систему и увеличить процессы клубнеобразования. Увеличивается число клубней на 2-3 шт в зависимости от сорта. Содержание крахмала увеличивается от 0,8 – до 1,2 %, снижается содержание нитратов (34-39 мг/кг).

В качестве препаратов для внекорневой подкормки рекомендуются препараты Кристалон (дает прибавку урожая 3,3 – 5,5 т/га), Акварин (3,5 – 5,7 т/га), Кемиры комби (6,8 – 7,5 т/га).

Товаропроизводители при выборе препарата должны учитывать особенность их применения и гектарную стоимость каждой проведенной обработки.

Источник

Продуктивность и качество картофеля сортов разной скороспелости

Проведение исследования генетических особенностей картофеля сортов разной скороспелости, влияние на них погодных условий в период вегетации. Повышение требования к экологической чистоте продукции и выращивание клубней с минимальным содержанием нитратов.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Продуктивность и качество картофеля сортов разной скороспелости

Г.К. Нургалиева, соискатель, Э.Э. Браун, доктор с.-х. наук

Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана

Установлена продуктивность, динамика формирования урожая сортов картофеля различных групп скороспелости и качественные показатели клубней.

Современные сорта картофеля имеют высокую потенциальную урожайность, но они обладают как положительную, так и отрицательными свойствами, которые могут проявляться в разные годы по-разному.

Исследования показали, что в Западно-Казахстанской области не все даже ранние и среднеранние сорта картофеля способны накапливать большое количество клубней на один куст. В среднем за 3 года через 50 дней после посадки более 8 клубней в кусте было отмечено у сорта Удача (8,4) и Розара (8,1), более 7 клубней у сортов Жуковский ранний (7,0), Ароза (7,6), Импала (7,0), у среднераннего сорта Зекура (7,9), более 6 клубней у сорта Пензенская скороспелка (6,0), Ягодный 19 (6,9), у среднеранних сортов Петербургский (6,3), Каролин (6,1), Алая Заря (6,2). У остальных сортов их было еще меньше.

Через 60 дней после посадки количество клубней в кусте возрастало у всех сортов, но оно было различным и весьма заметным по группам скороспелости. В среднем за 3 года наибольшее количество клубней в кусте через 60 дней после посадки сформировалось у ранних сортов Розара (13,5), Удача (12,6), Ароза (11,7), Импала (11,1), у среднеранних сортов Зекура (13,0), Волжанин (11,0). Более 10 клубней на 1 куст сформировалось у ранних сортов Жуковский ранний, Каратоп, Ягодный 19, у среднераннего сорта Дориза, у среднеспелых сортов Петербургский и Алая Заря.

Разное количество клубней под кустом обнаружено и на день уборки. В среднем за 3 года количество клубней в кусте у раннеспелых сортов ко дню уборки увеличилось в сравнении со второй копкой на 0,2-2,5 клубня, у среднеранних — на 1,7-3,1 клубня, у среднеспелых — на 1,5-3,4 клубня. Это убеждает в том, что у раннеспелых сортов завязывание клубней заканчивается в основном через 60 дней после посадки.

У сортов разной скороспелости были различия не только по количеству клубней, но и по их массе, особенно в ранние сроки уборки.

В среднем за 3 года наибольшая масса клубней (101,6 г) на 1 куст через 50 дней после посадки отмечена у сорта Удача, более 80 г у сортов Каратоп, Розара, более 70 г у сорта Ароза. Более 60 г на 1 куст было у раннеспелых сортов Жуковский ранний, Импала, Ягодный 19, Пушкинец, у среднераннего сорта Зекура. У всех остальных сортов масса клубней на 1 куст составляла от 18,5 до 53,3 г.

Через 60 дней после посадки прирост массы клубней значительно увеличился по всем сортам, но интенсивность прироста у раннеспелых сортов была выше.

В среднем за 3 года масса клубней на 1 куст через 60 дней после посадки более 500 г отмечена у сортов Удача, Розара, Ароза, более 400 г у сортов Жуковский ранний, Каратоп, Импала, Ягодный 19 и у среднераннего сорта Зекура.

Аналогичная закономерность формирования массы клубней наблюдалась и на день уборки. Но в 2005 году у всех сортов картофеля масса клубней на одно растение на день уборки была больше, чем в 2004 году, а в сравнении с 2003 годом она была у одних сортов больше, а у других — меньше.

В 2003 году наибольшая масса клубней была отмечена у раннеспелых сортов Удача (1114,5 г) и Жуковский ранний (1062,4 г). Более 900 г на 1 куст была масса клубней у среднераннего сорта Зекура и среднеспелого сорта Петербургский, более 800 г/куст у раннеспелого сорта Импала и у среднепоздних сортов Астерикс и Бинтье, более 700 г у раннеспелых сортов Каратоп, Розара, Ароза, у среднеспелых сортов Пост 86 и Алая Заря.

Однако в 2004 году масса клубней на одно растение была ниже, чем в 2003 году у сорта Жуковский ранний в 3,9 раза, у сорта Каратоп — в 1,14 раза, у сорта Удача — в 1,59 раза, у сорта Ароза — в 1,37 раза. Это говорит об относительно высокой устойчивости к изменению условий факторов внешней среды сортов Каратоп, Удача, Розара и Ароза.

Стабильная масса клубней сформировалась в этих условиях у среднеранних сортов Невский и Зекура. Масса клубней на 1 куст была наиболее стабильной у сорта Каратоп и колебалась по годам от 622,4 до 780,1 г, у сорта Удача — от 698,5 до 1114,5 г, у сорта Розара — от 718,3 до 919,5 г, у сорта Ароза — от 576,2 до 866,8 г, у сорта Ягодный 19 — от 611,2 до 764,8 г, у среднераннего сорта Невский — от 525,8 до 642,4 г, у сорта Зекура — от 823,7 до 972,4 г. Уостальных сортов эти колебания были большими.

Определенный практический интерес вызывают данные по динамике формирования сортами общего и товарного урожая. В ранние сроки наиболее высокий урожай формируется ранними сортами. В среднем за 3 года наиболее высокий урожай к первой копке был получен по сорту Удача (4,14 т/га), выше в сравнении с другими сортами раннеспелой группы на 0,72-2,56 т/га, а в сравнении со среднеранними сортами — на 1,36-2,90 т/га, со среднеспелыми — на 2,10-3,07 т/га.

Еще более контрастные показатели получены при анализе урожая товарных клубней. В среднем за 3 года урожай товарных клубней через 50 дней после посадки составил у раннеспелых сортов от 0,58 до 1,92 т/га, у среднеранних — от 0,65 до 0,99 т/га, у среднеспелых — от 0,25 до 0,56 т/га.

Еще более контрастными были урожаи сортов разной скороспелости при второй копке. Всреднем за 3 года самая высокая урожайность (более 20 т/га) через 60 дней после посадки были получены по ранним сортам Удача, Розара и Ароза, более 19 т/га по сорту Каратоп, более 18 т/га по среднераннему сорту Зекура. По всем остальным сортам раннеспелой группы урожайность составляла от 12,9 (сорт Утенок) до 17,7 т/га (сорт Ягодный 19), по среднеранним сортам — от 10,0 (сорт Дориза) до 18,2 т/га (сорт Зекура), по среднеспелым — от 8,0 (сорт Дезире) до 13,1 т/га (сорт Петербургский). По среднепоздним сортам урожайность составила немногим более 7 т/га.

Анализ урожая товарных клубней показал, что раннеспелые сорта намного интенсивнее формируют товарные клубни, чем среднеспелые и среднепоздние сорта. Но очень сильно сказываются погодные условия вегетационного периода, а реакция сортов даже одной группы спелости далеко неодинакова.

Основной конечный показатель продуктивности картофеля — урожай и качество картофеля. Урожай изучаемых сортов картофеля варьировал в зависимости от погодных условий (таблица 1). В 2003 году наиболее высокие урожаи получены у сортов Жуковский ранний (42,9 т/га) и Удача (44,5 т/га). Сорт Зекура обеспечил 39,5 т/га клубней с гектара, Петербургский — 37,3, Импала — 33,5 т/га, Ароза — 31,9, Пост 86 — 31,8, Розара — 30,9 т/га; среднепоздние сорта Астерикс и Бинтье по 35 т/га.

Однако в условиях 2004 года, когда посадка была произведена позднее оптимального срока, а в летние месяцы установилась жаркая погода, многие сорта картофеля резко снижали урожайность в сравнении с 2003 годом. Так, урожайность раннеспелого сорта Жуковский ранний снизилась в 3,9 раза, сорта Утенок — в 2,1 раза, сорта Тимо — в 2,5 раза, среднеспелого сорта Петербургский — в 2,7 раза, среднепозднего сорта Астерикс — в 3,5 раза, Бинтье — в 6,1 раза, Лорх — в 3,4 раза.

Однако такие раннеспелые сорта как Розара, Ягодный 19, Каратоп, среднеранние сорта Невский, Зекура незначительно в сравнении с другими сортами снизили урожайность. Резкое снижение урожайности клубней в этом году было отмечено по среднеспелым и среднепоздним сортам.

Таблица 1 — Урожайность сортов картофеля

Источник