Спаржа на участке
Холодостойкое многолетнее растение спаржа является объектом выращивания на садовых участках. За ней требуется небольшой уход, а сбор урожая продолжается весь сезон. Другие статьи о растениях читайте на edelstarus.ru.
Полезные свойства спаржи делают её привлекательной культурой для садоводов. В ней содержится калий, магний, железо, аскорбиновая кислота, фосфор, селен и много других полезных веществ. Холодостойкость и неприхотливость этого многолетнего растения требует небольшого труда по уходу и гарантирует хороший урожай. Куст спаржи вырастает до полутора метров высотой, а в пищу используются побеги вырастающие из многочисленных почек. Супесчаные почвы являются наиболее подходящими. Также рекомендуется прополка от сорняков и максимум солнечного света.
Посадка растения
Высаживать спаржу можно как весной, так и осенью. Весенняя посадка проводиться до появления почек. В качестве удобрения используется перегной. Осенью почва удобряется составом из суперфосфата, сульфата натрия и сернокислого аммония. Для утепления корней делается небольшая насыпь. Посадочная яма выкапывается глубиной 30 см, а расстояние между кустами выдерживается 60 см. Семена для посадки редко используются, так как у них может быть плохая всхожесть, и за ними требуется специальный уход, в течение полутора месяцев, до появления ростков. Наиболее популярный метод размножения путём деления куста. Наряду с этим, так же практикуется посадка черенками.
Процесс ухаживания
Растение требует частого полива небольшими порциями, так как застои воды оказывают негативное воздействие. Кроме того рекомендуется постоянное взрыхление почвы. Подкармливание растения, начавшееся ещё при посадке, продолжается на протяжении всей его жизни, так как от этого напрямую зависит урожайность. Для отпугивания вредителей при цветении производиться опрыскивание системным инсектицидом. Летняя подкормка производиться минеральными и органическими удобрениями. Перед наступлением морозов вносят комплексные удобрения. На зиму корни укрываются компостом, а все побеги срезаются.
Сбор побегов
В пищу используются побеги, которые появляются только на четвёртом году жизни растения. В отличие от многих садовых растений, здесь урожай начинают собирать уже в начале мая. Проростки срезаются до самого основания, которое следует, потом прикрыть почвой. Необходимо срезать все побеги, так как это стимулирует рост новых. Первый сбор урожая заканчивается в июне. Хорошими вкусовыми качествами обладают побеги зелёного цвета, а розовые и фиолетовые, как правило, в пищу не используются. При повышении температуры летом, всхожесть спаржи возрастает.
