Трава гоголь моголь растение

Гоголь-моголь: польза и вред для организма женщин, мужчин

Польза гоголя-моголя находит применение при простудных и пищеварительных заболеваниях. Приготовить вкусный напиток можно дома из простых ингредиентов, но сначала нужно изучить его свойства.

Что такое гоголь-моголь

Гоголь-моголь — простой коктейль, состоящий из яиц и сахара. Некоторые рецепты используют для него только белки или желтки, другие предлагают применять оба компонента. Яйцо и сахар взбивают вручную или при помощи миксера до состояния пены, охлаждают напиток и употребляют сразу после приготовления.

История происхождения

Первые упоминания о яичном коктейле и его пользе встречаются в летописях, составленных еще до нашей эры. Но официально изобретение гоголя-моголя приписывают немецкому кондитеру Манфреду Кекенбауэру. Существует также версия, согласно которой продукт был создан кантором Гогелем из Могилева, а затем усовершенствован графиней Брониславой Потоцкой.

Внимание! Изначально назначение яичного сиропа было лечебным — его использовали при заболеваниях горла для восстановления голоса и смягчения кашля.

Чем полезен гоголь-моголь

В состав продукта входит большое количество витаминов и минералов, обуславливающих его пользу. В частности, напиток содержит:

• цинк и селен;
• аскорбиновую кислоту;
• железо и кальций;
• витамины В3 и В12;
• йод и магний;
• витамины А и D;
• аминокислоты.

Для лечения гоголь-моголь применяют в основном при простудных заболеваниях. Польза целебного средства состоит в том, что оно:

• снимает боль в горле и способствует отведению мокроты;
• восстанавливает голос и устраняет хрипоту;
• улучшает состояние зубов и слизистых оболочек полости рта.

Применять пользу напитка можно также для укрепления волос и ногтей, для защиты зрения и общего повышения иммунитета.

Чем полезен гоголь-моголь для женщин

Полезные свойства гоголя-моголя особенно востребованы для женского организма. Продукт устраняет дефицит витаминов и минералов, улучшает работу эндокринной системы, способствует поддержанию нормального гормонального фона. На фоне употребления яичного сиропа укрепляются ногти и волосы, кожа приобретает мягкость и красивое сияние.

При всей пользе гоголя-моголя к диетическим средствам его отнести нельзя — он достаточно калорийный. Пить коктейль нужно в небольших объемах, чтобы не столкнуться с набором веса.

Чем полезен гоголь-моголь для мужчин

Польза гоголя-моголя для здоровья мужчин затрагивает в первую очередь репродуктивную сферу. В яичном коктейле содержатся вещества, стимулирующие выработку половых гормонов. На фоне употребления напитка повышается либидо и снижается вероятность развития импотенции.

Польза яичного коктейля состоит в том, что он содержит большое количество аминокислот и протеинов. Принимать его можно для набора и поддержания мышечной массы и для повышения выносливости.

Как приготовить гоголь-моголь

Существует огромное количество рецептов приготовления полезного продукта. Сделать его можно из базовых ингредиентов или с добавлением дополнительных компонентов. Некоторые вариации гоголя-моголя применяют для целенаправленного лечения, другие употребляют с пользой и удовольствием в качестве десерта.

Классический рецепт

Традиционный рецепт приготовления гоголя-моголя требует всего двух ингредиентов. Для создания коктейля нужны:

Пошаговый алгоритм выглядит так:

1. Качественные свежие яйца разбивают и сливают белки в отдельную посуду, а желтки перекладывают в чистую стеклянную емкость.
2. Засыпают к основному ингредиенту сахарный песок.
3. Тщательно взбивают компоненты при помощи ручного венчика, вилки или миксера.
4. Переливают бледно-желтую однородную вспененную массу в бокал для коктейлей.

Пить гоголь-моголь можно прямо из стакана или через соломинку. Коктейль обладает приятным вкусом в теплом виде, но по классическому рецепту перед употреблением его следует немного охладить.

Пить гоголь-моголь с максимальной пользой рекомендуется после еды или в промежутках между принятием пищи

Лечебный коктейль от кашля

Гоголь-моголь обладает хорошими смягчающими свойствами и приносит пользу для организма при сухом или влажном кашле. Для целебного напитка нужны такие ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• сливочное масло — 50 г;
• мед — 2 ст. л.;
• яблочный уксус — 1/2 ч. л.

Схема приготовления следующая:

1. Мед и сливочное масло подогревают до комнатной температуры, чтобы они приобрели вязкую консистенцию, и перетирают в однородную массу.
2. Яйца выливают в стеклянную емкость и взбивают с яблочным уксусом.
3. Постепенно добавляют к жидкому раствору медово-масляную массу, не переставая перемешивать компоненты венчиком.
4. После того, как напиток приобретет однородную консистенцию и вспенится, разливают его по стаканам.

Гоголь-моголь от кашля принимают по 150 мл дважды в день. Употреблять его можно при ОРВИ и бронхите, в комплексном лечении пневмонии и при туберкулезе.

Совет! Целебный яичный коктейль готовят с добавлением меда, а не сахара, поскольку пчелопродукт лучше воздействует на иммунную систему.

Согревающий коктейль для профилактики простуды

Приготовить гоголь-моголь для удовольствия и пользы можно с добавлением крепкого алкоголя. В таком случае напиток приобретет не только необычный вкус, но и хорошие согревающие свойства. Печени гоголь-моголь при умеренном употреблении не повредит — полезные вещества, присутствующие в яйцах, нейтрализуют алкогольные токсины.

Ингредиенты для приготовления напитка:

• яичные желтки — 6 шт.;
• лимонный сок — 2 ст. л.;
• сахарная пудра — 1/2 стакана;
• ром — 150 мл.

Готовят продукт по следующей схеме:

1. Яйца разбивают и выливают в сухую стеклянную посуду желтки, стараясь максимально качественно отделить белки.
2. Засыпают в емкость сахарную пудру и тщательно взбивают ингредиенты при помощи миксера или ручного венчика до образования пены.
3. Смешивают лимонный сок с ромом.
4. Тонкой струйкой вливают алкоголь в яичную массу, не прекращая быстро взбивать коктейль.

Готовый гоголь-моголь разливают по высоким стаканам. При желании напиток можно дополнить взбитыми сливками или корицей, также разрешается использовать апельсиновый сок вместо лимонного.

Польза гоголя-моголя с лимонным соком и ромом заключается в хорошем расслабляющем и тонизирующем действии

Противопоказания и возможный вред

Польза и вред гоголя-моголя не всегда однозначны. Употреблять яичный коктейль не рекомендуется:

• при сахарном диабете;
• при аллергии на яйца или другие компоненты;
• при склонности к ожирению;
• в период обострения язвы желудка или панкреатита.

Избыточное употребление гоголя-моголя может привести к возникновению тошноты и диареи. Большую опасность представляют низкокачественные ингредиенты, использованные в приготовлении напитка. Его делают из сырых яиц, которые могут быть заражены сальмонеллой — кишечной бактерией, провоцирующей острые отравления.

Чтобы снизить потенциальные риски, необходимо использовать только свежее и качественное сырье от проверенных производителей. Яйца нужно покупать не на рынке с рук, а в хорошем магазине. На товаре должны быть указаны дата производства и срок годности.

Внимание! Перед приготовлением гоголя-моголя яйца необходимо промыть в теплой воде с мылом. В таком случае в коктейль не попадут возможные бактерии со скорлупы.

Заключение

Польза гоголя-моголя распространяется в основном на иммунитет. Напиток употребляют при кашле и простуде, для стимуляции отхаркивания и при охриплости голоса. Противопоказаний у продукта немного, но применять его нужно в малых количествах из-за высокой калорийности.

Источник

Бораго, или огуречная трава

Бораго — однолетнее растение семейства бурачниковых, размножается семенами. Корень стержневой с многочисленными ответвлениями. Стебель прямостоячий высотой 60-100 см с раскидистыми боковыми побегами. Листья цельные, мясистые, шершавые на ощупь. Стебель, листья и все надземные части растения покрыты жесткими беловатыми волосками. Молодые листья при растирании имеют приятный запах свежего огурца.

Продолжительность вегетационного периода бораго 70-120 дней. Цветет оно в июле-августе. Это растение — отличный медонос, привлекает на участок пчел, участвующих в опылении других овощных и плодовых культур. Цветки крупные, пониклые, звездчатые, синего, небесно-голубого или белого цвета с темно-фиолетовыми пыльниками, свисают на длинных цветоножках из редких облиственных соцветий-завитков. Плоды созревают в июле-сентябре очень неравномерно: верхние еще не успел и созреть, а нижние уже осыпаются, засоряя почву. Будучи посеянным один раз, бораго в дальнейшем часто размножается самосевом, но при этом быстро вырождается. Иногда при продолжительной и теплой осени рассыпавшиеся семена бораго всходят и дают витаминную зелень.

Зачастую бораго выращивают в качестве декоративного и салатного растения, Некоторые огородники считают, что его очень трудно завести из-за отсутствия семян и так же трудно вывести, поскольку размножается самосевом. Действительно, бораго дает много семян, которые осыпаются и прорастают, но проростки легко удалить на ранних стадиях развития.

В современной кулинарии листья бораго добавляют в салаты (см. «Салат из бораго с майонезом», «Салат из огуречной травы весенний», винегреты, окрошку (см. «Холодный суп (окрошка) из бораго с яйцами»), борщи. Перед употреблением в салате листья растирают толкушкой или очень мелко режут, чтобы избавиться от колючек. Ошпаривать их нельзя — от этого теряется не только вкус, но и аромат бораго. Кроме того, листья теряют аромат при увядании и высушивании.

Цветки бораго в свежем и засахаренном виде используют в кондитерских изделиях, а также в качестве гарнира. В протертом виде цветки хороши для заправки грибных супов, блюд из яиц, рыбы, картофеля, творога, как приправа для маринадов, горячих подливок, мясных, рыбных, крупяных блюд, напитков с медом, брусникой, вином. Ароматизируют ими овощные и ягодные соки, морсы, квас и чай. Собранные осенью корни используют для отдушки вин, придания аромата пиву, пуншу, настойкам.

Источник