Жвачка из бересты по рецепту наших бабушек
Березовая жвачка очень полезна для десен и зубов, и конечно же она лучше, чем все магазинные жевательные резинки. Кстати, эта жвачка еще и повышает работоспособность и снимает усталость. Кроме того, она улучшает обмен веществ, снимает стресс. 1 способ Сейчас понимаю, самым здравым способом приготовления жевательной резинки в домашних условиях был способ, подсказанный моей бабушкой. Мы варили ее из березовой коры, и это была самая полезная и экологически чистая жвачка, которую я когда-либо пробовала. Ходили с девчонками в березовую рощицу, которая росла прямо за огородами, надирали бересту. Помещали ее в чугун с дырами на дне, выделенный моей бабушкой. Другой чугун наполняли холодной водой и зарывали его в землю, а чугун с берестой ставили на него. Обкладывали его щепками и разводили костер. Береста плавилась и капала в чугун с холодной водой, застывала и превращалась в чудесную, одуряюще пахнущую жевательную резинку. После мы делили ее поровну, заворачивали в фантики от конфет и носили в школу. 2 способ Полоски березовой коры режу на квадратики 2 на 2 см, расщепляю их на тонкие, почти прозрачные полоски, смешиваю в пропорции 1:1 с топленым маслом и всю ночь томлю в духовке на медленном огне, пока не образуется черная тягучая ароматная масса. Ее я намазываю слоем примерно 0,5 см на провощенную бумагу, высушиваю, потом снимаю с бумаги и нарезаю маленькими подушечками размером с магазинную жвачку.
Жизненно важные вещества – основа здоровья (скажи мне, что ты ешь, и я скажу про твоё здоровье). Движение – жизнь. Солнце вдыхает жизнь. Сон – лучшее лекарство. Оптимизм – великая защита! Кроме того, болезнь лучше пре.
Вместо синтетических жевательных резинок с заменителями сахара и искусственными добавками я использую натуральную березовую жвачку, которая называется сагус, или сага.
Этот экологически чистый продукт улучшает обмен веществ, укрепляет зубы и десны. Делаю я березовую жвачку по старинному татарскому рецепту, который вычитала в Интернете. Народное предание гласит, что с древности ее использовали татарские мастерицы-рукодельницы в качестве тонизирующего средства. Вязальщицы и вышивальщицы быстро уставали от монотонной работы и начинали незаметно засыпать, поэтому им требовались постоянные бодрящие средства.
Делаю я сагус так: полоски березовой коры режу на квадратики 2 на 2 см, расщепляю их на тонкие, почти прозрачные полоски, смешиваю в пропорции
1:1 с топленым маслом и всю ночь томлю в духовке на медленном огне, пока не образуется черная тягучая ароматная масса. Ее я намазываю слоем примерно 0,5 см на провощенную бумагу, высушиваю, потом с . Ещё
Вместо синтетических жевательных резинок с заменителями сахара и искусственными добавками я использую натуральную березовую жвачку, которая называется сагус, или сага.
Этот экологически чистый продукт улучшает обмен веществ, укрепляет зубы и десны. Делаю я березовую жвачку по старинному татарскому рецепту, который вычитала в Интернете. Народное предание гласит, что с древности ее использовали татарские мастерицы-рукодельницы в качестве тонизирующего средства. Вязальщицы и вышивальщицы быстро уставали от монотонной работы и начинали незаметно засыпать, поэтому им требовались постоянные бодрящие средства.
Делаю я сагус так: полоски березовой коры режу на квадратики 2 на 2 см, расщепляю их на тонкие, почти прозрачные полоски, смешиваю в пропорции
1:1 с топленым маслом и всю ночь томлю в духовке на медленном огне, пока не образуется черная тягучая ароматная масса. Ее я намазываю слоем примерно 0,5 см на провощенную бумагу, высушиваю, потом снимаю с бумаги и нарезаю маленькими подушечками размером с магазинную жвачку.
Домашняя резинка из березы, в отличие от магазинной, многоразового использования, хранить ее можно в стакане с водой, а если затвердеет, капля сливочного масла вернет прежнюю эластичность.
Источник
Жвачка из коры березы
Приготовь полезную жвачку собственноручно! Жвачка из коры березы принесет пользу для зубов и десен. Такое чудо-изобретение наших предков помогает снять стресс, а также улучшает обмен веществ. Особенно полезна такая жвачка для беременных женщин. Она помогает пищеварению, лечит изжогу. Варят жвачку на костре на открытом воздухе. Для приготовления понадобится чугунный казанок с крышкой. В процессе приготовления дым не должен попадать внутрь, иначе запах жвачки не порадует. Также и огонь — при попадании в казанок масса может загореться.
Состав / ингредиенты
Способ приготовления
Издавна наши предки знали толк в здоровой и полезной пище. Никто не употреблял всякие химикаты, а следственно люди были здоровыми. Зубы не сыпались, желудочно-кишечный тракт был здоровым, иммунитет — крепким. С тех далеких времен осталось в наследство множество полезных заметок, рекомендаций, кулинарных рецептов. Только многие современные люди считают их пережитками прошлого или бабушкиными баснями. А зря. Ведь они знали толк во многих вещах. Итак, на повестке дня один из драгоценных старинных рецептов по приготовлению жвачки из березовой коры. Называли ее сагус. Кору березы для этого заготавливают заранее, после сбора березового сока. Кору сушат и хранят в сухом темном месте.
1. Березовую кору измельчаем. Просто берем и расщепляем руками на очень тоненькие полоски.
2. Помещаем кору в чугунный казанок. Казанок должен быть с крышкой.
3. Разводим огонь. Для огня можно использовать примитивную конструкцию из пары кирпичей.
4. Помещаем казан на кирпичи прямо в пламя. Накрываем крышкой. Очень важно, чтобы пламя не попало в казанок, иначе выделившаяся из коры смола может загореться.
5. Время от времени растираем кору деревянной лопаткой. Как бы перемешивая массу.
6. Когда масса расплавится, добавляем к ней сливочное масло. Продолжаем варить 20 минут. Масса имеет черный цвет, по консистенции напоминает сметану.
7. В эмалированную миску наливаем холодную воду. Переливаем массу в емкость с холодной водой. Она сразу же застывает.
8. Масса получается пластичной. Собираем ее в один ком, как тесто, извлекаем из воды. Разделяем на кусочки, скатываем из них колбаски.
9. Каждую колбаску разрезаем на несколько частей, чтобы получить небольшую жвачку. Можно скатывать шарики или небольшие подушечки.
10. Для удобства жвачки можно упаковать.
Для чего нужен этот код?
Источник
Берёза вместо жевательной резинки – в Зианчуринском районе возрождают древние традиции
Бабушки уверены, что жвачка из древесной коры очищает зубы ничуть не хуже магазинных, при этом гораздо полезнее. Процесс приготовления жевательной резинки проходит как настоящий обряд.
Вместо синтетических порошков только натуральные ингредиенты. Березовая кора – главный компонент будущей жвачки. С помощью ножа Кадир Исхаков аккуратно отделяет верхний слой бересты. При этом одно из главных правил в процессе приготовления сырья – использовать только поваленные деревья.
Кадир Исхаков: «Деревья, которые повалил ветролом или сами упали. Выбирать деревья среднего возраста: ни старые, ни молодые. Из молодых деревьев жвачка получается мягкой, а из старых – твёрдой».
После того как береста заготовлена, к делу подключаются мастерицы. Процесс приготовления напоминает настоящий ритуал. Причём обязательное условие: все манипуляции проводить на улице – это дань традициям. Бабушки садятся полукругом и вручную расщепляют кору на тонкие полоски. Когда всё готово, их промазывают сметаной и опускают в посуду для варки.
После всех этих манипуляций переходят к финальной части приготовления. Посуду накрывают крышкой и ставят на огонь, где в таком виде будущая жвачка должна простоять примерно час. Всё это время её периодически помешивают, чтобы она проваривалась в собственном соку и не подгорела.
Ямиля Исхакова: «Процесс трудоёмкий. От магазинной желудок болит, мы пробовали сначала. Жвачку люблю с детства, натуральную».
В деревне Трушино Зианчуринского района возрождать древние рецепты начали относительно недавно. Впрочем, берёзовая жвачка уже успела стать популярной среди местной молодёжи. Кроме того, бабушкам начали поступать заказы и из других деревень. Мастерицы уверены, что такая жевательная резинка гораздо лучше и полезнее своих магазинных собратьев. И уж точно натуральнее.
Источник